Bunter Blattsalat "Ali Baba"
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1487kJ
Energie (Kilokalorien)356kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren6,2g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker12g
Ballaststoffe3,5g
Eiweiß18g
Salz1,6g
- 200 g Putenschnitzel (2 Schnitzel à 100 g)
- Jodsalz
- Pfeffer
- 2 EL Doppelrahm-Frischkäse
- 3 EL geröstete Mandelblättchen
- 6 dünne Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
- 4 EL Olivenöl
- 2 Kopfsalatherzen
- 1 rote Paprikaschote
- 120 g Aprikosen (aus der Dose)
- 2 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Gartenkräuter
- 1 TL Honig
KNORR Salatkrönung Würzige Gartenkräuter
KNORR Salatkrönung Würzige Gartenkräuter - Feine Produkte und Rezepte | KNORR Deutschland Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Schnitzel evtl. flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Frischkäse bestreichen. 2 EL Mandelblättchen darauf verteilen und die Schnitzel zu kleinen Röllchen aufrollen. Jedes Röllchen nochmals mit 3 Scheiben Speck umwickeln und 1 EL heißem Olivenöl bei mittlerer Hitze rundherum ca. 12 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen.
- 2 Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Aprikosen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Inhalt beider Beutel KNORR Salatkrönung mit 5 EL Aprikosensaft, 3 EL Wasser, Honig und restlichem Olivenöl verrühren.
- 3 Salatzutaten in eine Schüssel geben und mit der Salatsauce mischen. Fleischröllchen in fingerdicke Scheiben schneiden und ebenfalls zum Salat geben. Die restlichen Mandelblättchen darüberstreuen und Salat servieren.