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Puten-Geschnetzeltes in Weißwein

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2268kJ
Energie (Kilokalorien)542kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren8,3g
Kohlenhydrate45g
davon Zucker4,1g
Ballaststoffe3g
Eiweiß31g
Salz1,9g
  • 300 g Putenbrustfilet
  • 150 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 2 EL Öl
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 50 ml Weißwein (optional)
  • 1 schwach geh. TL KNORR Hühner Kraftbouillon (Dose)
  • 50 g Schmand
  • 1 Packung PFANNI Mini Kartoffel-Knödel
  • 1 300 g Putenbrust in Streifen schneiden. 150 g Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. 1/2 Bund Petersilie waschen, trocken tupfen und hacken.
  • 2 Putenfleisch in einer Pfanne in 2 EL heißem Öl braten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und warm stellen. Champignons und Zwiebel im restlichen Bratfett braten. 50 ml Weißwein, 1/8 l (125 ml) Wasser und 1 TL Knorr Hühner Kraftbouillon zufügen und aufkochen. 50 g Schmand unterrühren. Fleisch wieder zufügen und heiß werden lassen. Puten-Geschnetzeltes in Weißwein mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 3 Pfanni Mini-Knödel in kochendem Wasser 7 Minuten garen, herausnehmen. Puten-Geschnetzeltes in Weißwein mit Petersilie bestreuen und zu den Knödeln servieren.