Knorr - Pasta mit Rucola

Pasta mit Rucola

Pasta mit Rucola - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 30 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 250 g Hartweizennudeln (z. B. Farfalle)
  • Jodsalz
  • 80 g Rucola
  • 125 g Mozzarella light
  • 1 EL Pinienkerne
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 Btl. KNORR Natürlich Lecker! Fix für Spaghetti Bolognese
  • Jodsalz
  • Pfeffer

  1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.

  2. Rucola waschen, trockenschleudern und grob hacken. Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten.

  3. Knoblauchzehen schälen, fein hacken und in der Pfanne im heißen Olivenöl hell dünsten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser dazugießen und Beutelinhalt Natürlich lecker! einrühren. Bei schwacher Hitze ca. 1 Minute kochen. Rucola und Mozzarellawürfel unterrühren.

  4. Nudeln auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen. In die Sauce geben und gut mischen. Mit den Pinienkernen bestreuen und mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken. Nach Belieben mit einigen Rucolablättchen garnieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 446.0 kcal
Fett (g) 8.7 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.9 g
Kohlenhydrate (g) 67.0 g
davon Zucker (g) 4.9 g
Eiweiß (g) 21.0 g
Ballasstoffe (g) 6.6 g
Salz (g) 1.9 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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