Pasta mit Rucola

Name: Pasta mit Rucola
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 250 g Hartweizennudeln (z. B. Farfalle); Jodsalz; 80 g Rucola; 125 g Mozzarella light; 1 EL Pinienkerne; 1-2 Knoblauchzehen; 1 TL Olivenöl; 1 Btl. KNORR Natürlich Lecker! Fix für Spaghetti Bolognese; Jodsalz; Pfeffer

Pasta mit Rucola - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

30 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
Vorbereitung
3

Portion(en)

250 g Hartweizennudeln (z. B. Farfalle)
Jodsalz
80 g Rucola
125 g Mozzarella light
1 EL Pinienkerne
1-2 Knoblauchzehen
1 TL Olivenöl
1 Btl. KNORR Natürlich Lecker! Fix für Spaghetti Bolognese
Jodsalz
Pfeffer

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.
Rucola waschen, trockenschleudern und grob hacken. Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten.
Knoblauchzehen schälen, fein hacken und in der Pfanne im heißen Olivenöl hell dünsten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser dazugießen und Beutelinhalt Natürlich lecker! einrühren. Bei schwacher Hitze ca. 1 Minute kochen. Rucola und Mozzarellawürfel unterrühren.
Nudeln auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen. In die Sauce geben und gut mischen. Mit den Pinienkernen bestreuen und mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken. Nach Belieben mit einigen Rucolablättchen garnieren.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	446.0 kcal
Fett (g)	8.7 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.9 g
Kohlenhydrate (g)	67.0 g
davon Zucker (g)	4.9 g
Eiweiß (g)	21.0 g
Ballasstoffe (g)	6.6 g
Salz (g)	1.9 g