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Curry-Geschnetzeltes

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1763kJ
Energie (Kilokalorien)421kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren3,7g
Kohlenhydrate21g
davon Zucker7,4g
Ballaststoffe3,7g
Eiweiß34g
Salz2,1g
  • 200 g Broccoli
  • 100 g Möhren
  • 250 g Putenbrust
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1 EL Speisestärke
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 TL Currypulver
  • 1 Beutel KNORR Fix für Geschnetzeltes "Züricher Art"
  • 1 Für das Curry-Geschnetzeltes den Broccoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Wasser 4 Minuten blanchieren, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
  • 2 Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Fleisch in Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in Stärke rundherum wenden.
  • 3 Fleisch im heißen Öl bei mittlerer Hitze braten. Herausnehmen und warm stellen. Möhren im restlichen Bratfett anbraten. Curry zufügen und kurz anschwitzen. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Geschnetzeltes Züricher Art einrühren und unter Rühren aufkochen.
  • 4 Broccoli zufügen und 1 Minute in der Sauce heiß werden lassen. Curry-Geschnetzeltes zum Curryrahm-Gemüse servieren.