Pfannkuchen Grundrezept im einfachen Tassen-Maß

Name: Pfannkuchen Grundrezept im einfachen Tassen-Maß
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Tasse (125 g) Mehl Type 550; 1 Tasse (125 g) MONDAMIN Feine Speisestärke; 1 Prise Jodsalz; 1 1/2 Tassen (300 ml) Milch 1,5 % Fett; 3 Eier (Größe M); 2 EL Pflanzenöl

Ganz einfach mit der Tasse messen wir die Zutaten für dieses Pfannkuchen Grundrezept. Und die Zubereitung? Gelingt im Handumdrehen.

35 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

1 Tasse (125 g) Mehl Type 550
1 Tasse (125 g) MONDAMIN Feine Speisestärke
1 Prise Jodsalz
1 1/2 Tassen (300 ml) Milch 1,5 % Fett
3 Eier (Größe M)
2 EL Pflanzenöl

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Mehl, Feine Speisestärke und Salz in einer Schüssel mischen. Zuerst die Milch mit einem Schneebesen unterrühren. Eier nacheinander unterrühren. Teig für 15 Minuten ruhen lassen.
Eine beschichtete Pfanne (26 cm Durchmesser) mit wenig Pflanzenöl auspinseln und bei mittlerer Hitze nacheinander 6 dünne Pfannkuchen backen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	249.0 kcal
Fett (g)	8.3 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.9 g
Kohlenhydrate (g)	36.0 g
davon Zucker (g)	3.2 g
Eiweiß (g)	7.2 g
Ballasstoffe (g)	0.9 g
Salz (g)	0.17 g