Spargel-Kartoffel-Suppe mit Nordseekrabben und Dill-Crème-fraîche
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)720kJ
Energie (Kilokalorien)173kcal
Fett7,1g
davon gesättigte Fettsäuren4,4g
Kohlenhydrate18g
davon Zucker3,1g
Ballaststoffe2,2g
Eiweiß7,4g
Salz1,4g
- 250 g weißer Spargel
- 1 (ca. 200 g) große Kartoffel
- Jodsalz
- 4 Stiele Dill
- 2 EL Crème fraîche
- weißer Pfeffer
- 1 Btl. KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe
- 50 g Nordseekrabben
- 1 - 2 TL Zitronensaft
KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe
KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe - Feine Produkte und Rezepte | KNORR Deutschland Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Spargel schälen, die Enden abschneiden und schräg in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kartoffel schälen und würfeln. Spargel und Kartoffel in einem Topf in kochendem Salzwasser, je nach Größe der Spargel- bzw. Kartoffelstücke, 10 - 15 Minuten weich garen, in einem Sieb abgießen.
- 2 Dill waschen, trocken tupfen und Blättchen, bis auf einige zur Dekoration, fein schneiden. Crème fraîche mit Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3 Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe in 1/2 l (500 ml) kochendes Wasser einrühren. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Spargel und Kartoffelstücke zugeben. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 4 Nordseekrabben evtl. abspülen, gut abtropfen lassen und mit dem Zitronensaft vermischen. Spargel-Kartoffel-Suppe mit Nordseekrabben und Dill-Crème-fraîche servieren. Mit Dill garnieren.