1
Kartoffeln und Gemüse schälen bzw. putzen. Kartoffeln, Möhren, Knollensellerie und Zwiebeln in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Weißkohl in Streifen und Lauch in Ringe schneiden.
2
Fleisch waschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Fleisch mit den Zwiebeln in einem Topf im heißen Öl anbraten.
3
Hälfte der Fleischmischung herausnehmen. Kartoffeln, Gemüse und restliches Fleisch lagenweise darüber schichten. Dabei jede Schicht mit Pfeffer und Majoran würzen. KNORR Gemüse Bouillon in 1 l (1000 ml) kochendem Wasser auflösen und darüber gießen.
4
Den Topf mit einem Deckel schließen, den Pichelsteiner Eintopf zum Kochen bringen, kurz aufkochen lassen und dann zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 1 Stunde garen. Während des Garens nicht umrühren.
5
Petersilie hacken. Pichelsteiner Eintopf in tiefe Teller füllen und mit Petersilie bestreut genießen.