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Knorr - Leckere Spargel-Saucenkreationen

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Leckere Spargel-Saucenkreationen

  • Zubereitung

    Min

  • Vorbereitung

    Min

  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1249kJ
Energie (Kilokalorien)299kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren19g
Kohlenhydrate5,8g
davon Zucker2,1g
Ballaststoffe0,5g
Eiweiß1,4g
Salz0,61g

Safran-Kerbel-Hollandaise

  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • 1 Msp. Safran gemahlen oder 3 - 4 Safranfäden
  • 125 g Butter
  • 1 EL Kerbelblättchen

Aprikosen-Zwiebel-Hollandaise

  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 TL Pflanzenöl
  • 125 ml Aprikosensaft
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • 125 g Butter
  • Jodsalz
  • Pfeffer

Kokos-Minze-Hollandaise

  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • 100 ml Kokosmilch
  • 125 g Butter
  • 1 EL Minzeblättchen
  • 1 - 2 TL Limonensaft
KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch

KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch

Beutelinhalt mit dem Schneebesen in 1/8 l (125 ml) kaltes Wasser einrühren. Unter Rühren langsam aufkochen. Bei schwacher Hitze 125 g gewürfelte Butter darunter schlagen bis sie geschmolzen ist. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen

  • 1 -Safran-Kerbel-Hollandaise:
  • 2 /8 l (125 ml) kaltes Wasser einrühren und aufkochen.
  • 3 Safranfäden oder gemahlenen Safran zufügen. Gewürfelte Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Kerbelblättchen fein schneiden und zugeben.
  • 4 - 2 TL Zitronensaft abschmecken.
  • 5 Dazu passt Spargel und Fisch, z.B. Rotbarsch oder Lachs.
  • 6 -Aprikosen-Zwiebel-Hollandaise:
  • 7 ml Wasser zufügen, Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch einrühren und aufkochen.
  • 8 Gewürfelte Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 9 /2 TL Senf und 1 EL Schnittlauchröllchen verfeinern.
  • 10 Dazu passt Spargel und dunkles Fleisch, z.B. Rumpsteak.
  • 11 -Kokos-Minze-Hollandaise:
  • 12 Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • 13 ml Wasser einrühren und aufkochen.
  • 14 Gewürfelte Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Minzeblättchen fein schneiden und Limonensaft zugeben.
  • 15 Tipp: Obststücke zugeben, z.B. Melone.
  • 16 Dazu passt Spargel und Geflügel, z.B. Hähnchenbrust.