Was suchst du?

Tomatensalat

Tomatensalat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 Zucchini
  • 500 g Cocktailtomaten (rot und orange)
  • 100 g Rucola
  • 1 kleine Dose weiße Bohnen (Abtropfgewicht 250 g)
  • 1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Salatdressing Italienische Kräuter mit getrockneten Tomaten
  • 3 EL Olivenöl
  • 1-2 EL Balsamico-Essig
  • 125 g Büffelmozzarella
  • 30 g geröstete Pinienkerne
  • ein paar Basilikumblätter

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1898kJ
Energie (Kilokalorien)455kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren8,8g
Kohlenhydrate23g
davon Zucker7g
Ballaststoffe7,2g
Eiweiß21g
Salz1,1g

  • 1 Zucchini putzen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Rucola waschen und gut abtropfen lassen. Bohnen in ein Sieb abgießen.
  • 2 Knorr Salatdressing mit 1-2 EL Wasser, 3 EL Olivenöl, 1-2 EL Balsamico-Essig verrühren. Salatdressing über die Tomaten und Bohnen geben und gut vermischen. 5-7 Minuten marinieren lassen.
  • 3 Tomaten und Bohnen auf einem Servierteller geben, Zucchini, in Stücke gezupfter Mozzarella und Rucola darüber geben. Mit Pinienkernen und Basilikumblättern garnieren.