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Krautfleckerl

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 300 g Fleckerl-Nudeln oder breite Bandnudeln
  • 1 Zwiebel
  • 120 g Speck
  • 500 g Weißkohl
  • 2 EL Zucker
  • 1 Schuss lieblicher Weißwein oder Wasser
  • 1 Prise Kümmel
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2408kJ
Energie (Kilokalorien)576kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate65g
davon Zucker12g
Ballaststoffe5,7g
Eiweiß13g
Salz1,5g

  • 1 Nudeln nach Packungsangabe kochen. In ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Zwiebel schälen und mit dem Speck in Würfel schneiden. Weißkohl hobeln oder mit einem Messer in Streifen schneiden.
  • 2 Zwiebel und Speck bei mittlerer Hitze anbraten. Zucker zufügen und karamellisieren lassen. Kohl zufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten mitbraten. Wein zugießen und Kümmel zufügen. Knorr Bouillon Pur Gemüse zugeben und unterrühren.
  • 3 Bei schwacher Hitze 20-25 Minuten kochen bis der Kohl weich ist. Nudeln zufügen und für ein paar Minuten mitkochen.