Kann ich Brokkoli auch roh essen?

Ja, absolut! Brokkoli schmeckt auch roh wunderbar knackig und frisch. Probiere doch mal einen leckeren Brokkoli Slaw . Wenn du ihn lieber gekocht magst, ist er fantastisch in einer bunten Quiche oder als Ofengemüse .

Wie lagere ich Brokkoli am besten, um ihn länger frisch zu halten?

Wenn du frischen Brokkoli länger aufbewahren möchtest, blanchiere ihn am besten kurz und friere ihn dann ein. Weitere leckere Brokkoli-Rezepte findest du in unserer Rezeptsammlung .

Gibt es einen Saisonkalender für ganzjähriges Gemüse?

Ja, unser Saisonkalender zum Download gibt dir einen umfassenden Überblick über alle Gemüsesorten und ihre besten Erntezeiten, damit du immer saisonal und frisch kochen kannst.

Saisonkalender: September

Im spätsommerlichen September erwartet dich eine wunderbare Vielfalt an Gemüse! Frisch geerntete Kartoffeln, ob mehlig oder festkochend, sind jetzt besonders lecker. Wie wäre es mit saftigen Maiskolben vom Grill, um den Sommerabend ausklingen zu lassen? Bei feinen Brokkoli-Rezepten schließlich lässt du den Sommer genüsslich ausklingen. Neugierig, was sonst noch Saison hat? Unsere Grafik verrät es dir!

September-Gemüse-Highlights im Überblick

Kartoffeln: Frisch geerntet und super vielseitig – perfekt für Salate, Ofengerichte oder Püree.
Mais: Ideal zum Grillen oder als knackige Zutat in Salaten und Pfannengerichten.
Brokkoli: Ein zartes Kohlgemüse, das in Quiches, Gratins oder roh im Slaw begeistert.
Saisonale Vielfalt: Der September bietet eine reiche Auswahl für kreative und leckere Gerichte.
Einfach genießen: Entdecke einfache Rezepte, die das Beste aus dem saisonalen Gemüse herausholen.

Kartoffeln: Die vielseitigen Stars deiner September-Küche

Kartoffeln sind echte Allrounder und das ganze Jahr über verfügbar. Doch im September startet die Hauptsaison für viele Sorten, die jetzt besonders frisch und aromatisch schmecken! Ob festkochend für einen Kartoffelsalat, knusprige Ofenkartoffeln oder leckere Gratins – die Möglichkeiten sind endlos. Für ein samtiges Kartoffelpüree greifst du am besten zu mehligkochenden Sorten. Kennst du schon das Bamberger Hörnla? Diese kleinen, krummen Kartoffeln sind ein echter Geheimtipp für Feinschmecker und oft im Bio-Laden zu finden. Und wenn es mal schnell gehen muss, ist dieser Snack mit Röstzwiebeln eine tolle Idee!

Tipp: Erfahre mehr Wissenswertes rund um die Kartoffel! Unser übersichtlicher Ratgeber verrät dir alles Wissenswerte, und in unserer Rezeptsammlung warten unzählige Ideen auf dich.

Mais: Süß und knackig – perfekt für Grill & Salat im September

Wenn der Sommer uns mit ausreichend Sonne verwöhnt hat, wird im September der Mais geerntet! Dann findest du auf dem Markt frische Maiskolben, die gegrillt einfach unwiderstehlich schmecken. Mais ist aber auch aus der Dose ganzjährig verfügbar und ein absoluter Star, besonders in der mexikanischen Küche. Wer liebt nicht Quesadillas mit Mais? Auch in Salaten ist er eine beliebte Zutat und macht sich hervorragend im Schichtsalat oder Nudelsalat.

Tipp: Für kleine und große Genießer sind Pizza-Brötchen mit Mais oder eine bunte Karotten-Mais-Pfanne immer ein Hit!

Frischer Brokkoli: Das grüne Wunder bereichert deinen September

Brokkoli, bekannt aus den Hauptanbaugebieten Italiens und Spaniens, ist im September auch regional frisch auf den Märkten zu finden. Dieses zarte Kohlgemüse aus der Familie der Kreuzblütengewächse schmeckt fantastisch in einer bunten Quiche, überbacken oder als Ofengemüse. Sein milder Geschmack passt einfach immer! Schon mal Brokkoli roh probiert? Dieser knackige Brokkoli Slaw ist eine tolle Entdeckung. Und wenn du Brokkoli länger genießen möchtest, blanchiere ihn kurz und ab ins Tiefkühlfach! Weitere leckere Ideen findest du in unserer Rezeptsammlung.

Tipp: Neugierig auf die Nährwerte dieses grünen Vitamin-Wunders? Hier erfährst du mehr.

Dein praktischer Gemüse-Saisonkalender zum Download

Damit du immer den Überblick behältst, haben wir unseren übersichtlichen Saisonkalender für Gemüse zum Download [PDF][1.35 MB] für dich vorbereitet – perfekt zum Ausdrucken und Aufhängen!

Dein September voller Genuss: Entdecke die Vielfalt!

Der September ist ein wahrer Festmonat für Gemüseliebhaber! Mit frischen Kartoffeln, knackigem Mais und zartem Brokkoli hast du unzählige Möglichkeiten, deine Küche kreativ und lecker zu gestalten. Lass dich von den saisonalen Schätzen inspirieren und koche Gerichte, die nicht nur schmecken, sondern auch Freude bereiten. Viel Spaß beim Entdecken und Genießen!

Im September kannst du dich auf eine reiche Ernte freuen! Besonders lecker sind jetzt frische Kartoffeln, knackiger Mais und zarter Brokkoli. Aber auch viele andere Gemüsesorten haben Hochsaison. Schau dir unseren Saisonkalender an, um den Überblick zu behalten.

Die frisch geernteten Kartoffeln im September sind super vielseitig! Du kannst sie zu einem leckeren Kartoffelsalat verarbeiten, als knusprige Ofenkartoffeln genießen oder in einem cremigen Gratin verwenden. Für ein feines Kartoffelpüree eignen sich mehligkochende Sorten am besten. Entdecke noch mehr Ideen in unserer Rezeptsammlung.

Hierzulande wird Mais hauptsächlich im September geerntet, vorausgesetzt, der Sommer war sonnig genug. Dann findest du frische Maiskolben auf den Märkten, die sich perfekt zum Grillen eignen. Mais ist aber auch aus der Dose ganzjährig verfügbar und ein Hit in Gerichten wie Quesadillas oder Nudelsalat.

Bei Knorr findest du eine Fülle an inspirierenden Rezepten für jede Saison! Schau doch mal in unsere Kartoffelgerichte oder entdecke die Vielfalt der Brokkoli-Rezepte. Unser Ratgeber zur Kartoffel bietet dir zudem spannendes Wissen rund um die beliebte Knolle.