Kartoffel Gemüse Auflauf

Die cremige Sauce macht’s: Kartoffeln, Süßkartoffeln Brokkoli und Blumenkohl sind schon eine sehr gute Kombination für einen Auflauf. Wenn du dann noch eine Sauce aus Wasser , Kochsahne sowie Knorr Fix für Kartoffel Gratin hinzugibst und alles mit Zwiebeln, Knoblauch und Emmentaler verfeinerst, dann wird mit diesem Rezept daraus ein Spitzen-Auflauf, der einfach nur lecker schmeckt. Gelingt garantiert.

10 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

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200 g Kartoffeln
200 g Süßkartoffeln
1 kleine Zwiebel
2 EL Olivenöl
150 g Brokkoliröschen
150 g Blumenkohlröschen
1 Knoblauchzehe
1 Beutel KNORR Fix für Kartoffel Gratin
3 EL Kochsahne (15% Fett)
50 g geriebener Emmentaler

Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. In einer Pfanne in 1 EL Öl 4-5 Minuten anbraten. Herausnehmen und in eine Auflaufform geben.
Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Knoblauch schälen und hacken. In der Pfanne im restlichen Öl 3-4 Minuten anbraten. Zu den Kartoffeln und Süßkartoffeln geben.
Beutelinhalt Knorr Fix für Kartoffel Gratin in 350 ml Wasser und Kochsahne einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.
Sauce über die Auflaufzutaten gleichmäßig verteilen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) 30-40 Minuten backen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	381.0 kcal
Fett (g)	21.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8.2 g
Kohlenhydrate (g)	33.0 g
davon Zucker (g)	7.8 g
Eiweiß (g)	11.0 g
Ballasstoffe (g)	6.1 g
Salz (g)	1.8 g