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Linguine mit Lachsfilet

Linguine mit Lachsfilet - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 100 g Linguine
  • Jodsalz
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 1/2 Bund glatte Petersilie
  • 1 EL Kapern aus dem Glas
  • kleine Knoblauchzehe
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 Pkg. KNORR Tomato al Gusto Kräuter
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1/2 TL Zucker
  • 250 g Lachsfilet
  • 50 ml Weißwein
  • 10 g Margarine

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2358kJ
Energie (Kilokalorien)563kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren4,8g
Kohlenhydrate48g
davon Zucker10g
Ballaststoffe5,5g
Eiweiß33g
Salz2,9g

  • 1 Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser garen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in feine Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken tupfen, die Blättchen abzupfen und fein schneiden. Kapern grob hacken. Knoblauch schälen und fein hacken.
  • 2 Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauch zugeben und andünsten. Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto zufügen und erhitzen. Frühlingszwiebeln, Petersilie und Kapern unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
  • 3 Lachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Weißwein und 100 ml Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Lachs leicht salzen, pfeffern und in den Fond legen. Margarineflöckchen auf den Fisch geben und bei schwacher Hitze, je nach Dicke der Stücke, 3 - 5 Minuten ziehen lassen.
  • 4 Nudeln in einem Sieb abgießen, abtropfen lassen. Lachsstücke aus dem Fond herausnehmen und die Hälfte des Fischfonds mit der Sauce verrühren. Linguine mit Lachsfilet und der Kräuter-Salsa anrichten.