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vegetarische Würstchen Mumien

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1353kJ
Energie (Kilokalorien)316kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren1,5g
Kohlenhydrate31g
davon Zucker2,1g
Ballaststoffe2,2g
Eiweiß17g
Salz1,4g
  • 150 g Dinkelmehl Typ 630
  • 1/4 TL Jodsalz
  • 1/2 Päckchen Trockenhefe
  • 1/4 TL Zucker
  • 1 1/2 EL Olivenöl
  • 2 Packungen vegetarische Mini-Bratwürstchen auf Sojabasis (12 Stück)
  • 1 EL Milch
  • 1 TL KNORR Tomaten Ketchup
  • 1 TL KNORR Mayonnaise
  • 1 Dinkelmehl, Salz, Hefe, Zucker und Olivenöl in eine Schüssel geben. 80 ml lauwarmes Wasser zufügen und alles mit den Knethaken eines Rührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
  • 2 Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen noch einmal durchkneten. Anschließend zu einem Rechteck von ca. 30x15 cm ausrollen. Teig in 12 lange Streifen schneiden. Teigstreifen um die Würstchen wickeln, dabei für das Gesicht etwas Fläche frei lassen.
  • 3 Würstchen Mumien mit etwas Milch bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) 15-20 Minuten backen.
  • 4 Würstchen Mumien kurz abkühlen lassen. Anschließend die Augen aus zwei kleinen Klecksen Knorr Ketchup und etwas Knorr Mayonnaise für die Pupillen formen. Sofort servieren.