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Kichererbsen-Reispfanne

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Pflanzenmargarine, z.B. Flora
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 250 g Langkornreis
  • 1 Dose (250 g Abtropfgewicht) Kichererbsen
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1/4 TL gemahlener Zimt
  • Pfeffer
  • 1/2 Bund Dill oder Thymian

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1457kJ
Energie (Kilokalorien)349kcal
Fett5,4g
davon gesättigte Fettsäuren1,7g
Kohlenhydrate62g
davon Zucker2,7g
Ballaststoffe4,7g
Eiweiß9,9g
Salz3,4g

  • 1 Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. In der Margarine glasig dünsten.
  • 2 1 l Wasser zugießen, aufkochen und beide Töpfe Knorr Bouillon Pur Gemüse einrühren. Reis und abgetropfte Kichererbsen zufügen. Tomatenmark und Zimt unterrühren. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen. Bei Bedarf noch etwas Wasser zugießen. Mit Pfeffer abschmecken.
  • 3 Vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten ruhen lassen. Kräuter waschen und hacken. Kichererbsen-Reispfanne mit den Kräutern bestreut servieren.