Wurzeltopf mit Linsen

Name: Wurzeltopf mit Linsen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Tellerlinsen; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 200 g Petersilienwurzeln; 1 Karotte; 2 TL Pflanzenöl; 1/2 TL Kreuzkümmel; 1/2 TL Kurkuma Gewürz; 1 Prise Zucker; 1 unbehandelte Orange; 3 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas); Jodsalz; Pfeffer; evtl. Orangenzeste zum Garnieren

Wurzeltopf mit Linsen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

40 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

100 g Tellerlinsen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 g Petersilienwurzeln
1 Karotte
2 TL Pflanzenöl
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Kurkuma Gewürz
1 Prise Zucker
1 unbehandelte Orange
3 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
Jodsalz
Pfeffer
evtl. Orangenzeste zum Garnieren

Linsen in einem Topf mit kaltem Wasser aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen. Abgießen und abtropfen lassen.
Zwiebel, Knoblauch, Petersilienwurzeln und Karotte schälen. Zwiebel in Ringe, Petersilienwurzeln und Karotte in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken.
Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten. Petersilienwurzeln, Karotte, Kreuzkümmel, Kurkuma und Zucker zugeben und kurz mitdünsten. Orange auspressen. Orangensaft und 800 ml Wasser zum Gemüse gießen, aufkochen und KNORR Gemüse Bouillon zugeben.
Linsen zufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Schneller geht's mit Linsengemüse aus der Dose.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	159.0 kcal
Fett (g)	3.3 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.5 g
Kohlenhydrate (g)	21.0 g
davon Zucker (g)	8.0 g
Eiweiß (g)	7.9 g
Ballasstoffe (g)	5.7 g
Salz (g)	1.7 g