Tortelloni mit Gemüse vom Blech

Ganz einfach zuzubereiten: Gib Tortelloni doch mal zusammen mit Zucchini, Paprika und Tomaten auf ein Backblech oder in eine große Auflaufform wie in diesem Rezept! Den bunten Mix garst du ganz einfach im Ofen in einer cremigen Sauce aus Tomatensaft, Kochsahne und Knorr Gemüse Bouillon. Nach einer halben Stunde ist alles fertig und du genießt das mediterrane Gericht mit etwas Parmesan. Gleich nachkochen!

40 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

400 g Tortelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung, Kühlregal
400 g Zucchini
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
200 g orange Cocktailtomaten
300 ml Tomatensaft
50 ml Kochsahne (15% Fett)
1 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
Pfeffer
3 Stiele Basilikum

Tortelloni in einer großen Auflaufform oder auf einem tiefen Backblech verteilen. Zucchini und Paprika putzen und in Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Gemüse zu den Tortelloni geben.
Tomatensaft, 150 ml Wasser, Kochsahne und Knorr Gemüse Bouillon verrühren. Mit Pfeffer würzen. Sauce über die Tortelloni und das Gemüse gießen und untermischen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft nicht empfehlenswert) ca. 30 Minuten garen. Zwischendurch 2-3 Mal wenden.
Tortelloni mit Gemüse mit Basilikum bestreut servieren.

Mit Pecorino oder Parmesan bestreut servieren. Auch lecker mit Gnocchi anstelle von Tortelloni. Tipp zur Unterstützung deines Immunsystems: Dieses Rezept enthält Paprika. Da Paprika Vitamin A enthält, ist auch dieses Rezept eine Vitamin A Quelle. Vitamin A unterstützt eine normale Funktion des Immunsystems.