Einfaches Butter Chicken Rezept

Einfaches Butter Chicken Rezept

Heute kochst du indisch: Butter Chicken gehört zu den beliebtesten Gerichten der indischen Küche und mit diesem Rezept gelingt es dir ganz einfach und schnell. Die gewürfelten Hähnchenbrustfilets marinierst du zunächst in einer Mischung aus Joghurt und Knorr Kochpaste „Geräucherter Chili & Limette“ für mindestens 30 Minuten. Anschließend brauchst du das Fleisch nur noch zusammen mit Knoblauch und Zwiebeln in einer Pfanne mit Butter und Öl zu braten, Kochsahne unterzurühren und das Ganze so scharf abzuschmecken, wie du es magst. Butter Chicken ähnelt einem Curry und du servierst es als Mittagessen oder Abendessen. Wenn etwas übrigbleibt, dann ist das kein Problem, denn die Reste lassen sich im Kühlschrank aufbewahren und schmecken gut durchgezogen am nächsten Tag fast noch besser. Gleich loskochen!

  • 25 Min

    Gesamtzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

  • 15 Min

    Kochzeit

  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 1/2 geh. TL KNORR Kochpaste „Geräucherter Chili & Limette“
  • 1 EL Joghurt 3,5 % Fett
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 TL Butter
  • 150 ml Kochsahne (15% Fett)
  • Pfeffer

  1. Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel. Nehme eine Schüssel, gebe die Knorr Kochpaste und Joghurt dazu und verrühre alles gut. Jetzt kommt das Hähnchen dazu, alles gut vermengen, damit jedes Stück mit der Würze bedeckt ist. Decke die Schüssel ab und ab damit in den Kühlschrank. Mind. 30 Minuten, aber je länger, desto besser zieht’s durch.

  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Jetzt das marinierte Hähnchen dazu und bei mittlerer bis starker Hitze rundherum anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und mitbraten. Dann noch die Kochsahne dazu, umrühren, Deckel drauf und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die Sauce wird dabei herrlich cremig.

  3. Fast fertig! Butter Chicken noch mit Pfeffer abschmecken – und wenn du’s richtig würzig magst, gebe noch einen Klecks Knorr Kochpaste dazu.

Zu dem schnellen Rezept passen fluffiger Basmati-Reis oder warmes Naan Brot – am besten direkt aus dem Ofen. Wenn du möchtest, kannst du die Butter-Chicken-Sauce noch mit einem Spritzer Limettensaft abrunden.

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