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Wenn du gerne mit Kartoffeln kochst, dann wirst du dich über einen Air Fryer freuen, denn damit kannst du diese immer wieder neu zubereiten. Lerne hier unsere 5 Top-Air-Fryer-Rezepte mit Kartoffeln kennen und erfahre, wie du zum Beispiel Pommes frites ganz einfach selbst machst. Du magst lieber Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln, Rosmarinkartoffeln oder Kartoffelwedges? Auch hierfür haben wir die leckersten Air-Fryer-Rezepte mit Kartoffeln für dich. Etwas ganz Besonderes mit Kartoffeln gelingt dir mit Smashed Potaoes oder einem Crispy Gnocchi Salat. Lerne die Rezepte kennen! Neben Rezepten geben wir dir hier auch Tipps, wie du Kartoffeln in der Heißluftfritteuse am besten zubereitest und was die Unterschiede zum Backen im Ofen sind. Abgerundet wird die Seite durch unseren FAQ-Bereich, wo wir wichtige Fragen rund um Kartoffeln aus dem Air Fryer beantworten. Freu dich schon auf ein Essen mit leckeren Kartoffel-Rezepten aus der Heißluftfritteuse!
Inhaltsverzeichnis
Die 5 besten Kartoffel-Rezepte aus der Heißluftfritteuse
- Pommes frites schmecken selbstgemacht noch besser.
- Bratkartoffeln werden schön knusprig.
- Smashed Potatoes sind bei Kids der Hit.
- Crispy Gnocchi Salat ist ein richtig kreatives Gericht.
- Wedges haben einen intensiven Kartoffel-Geschmack.
Tipp: Sieh dich doch bei unseren beliebtesten Rezepten mit Kartoffeln um und entdecke neue Lieblingsgerichte!
Perfektes Pommes-Rezept für die Heißluftfritteuse
Selbstgemachte Pommes sind ein einfaches Rezept aus Kartoffeln und schmecken aus dem Air-Fryer wunderbar. Dafür verwendest du rohe, festkochende Kartoffeln und wäschst diese zunächst. Junge und kleinere Kartoffeln brauchst du nicht unbedingt zu schälen, bei größeren Kartoffeln mit einer dickeren Schale ist es angebracht. So bringst du deine Kartoffeln in Pommes-Form:
- Mit einem Pommesschneider hast du im Nu perfekte Kartoffelstifte.
- Mit einem Küchenmesser schneidest du die Kartoffeln zunächst in Scheiben und anschließend in Stifte.
- Richtig besonders werden deine selbstgemachten Pommes, wenn du sie mit einem Spiralschneider aufschneidest und anschließend auf Holzspießen auseinanderziehst.
Deine Pommes bepinselst du dann von allen Seiten mit etwas Öl oder du marinierst sie in einer Schüssel damit. Appetit bekommen? Dann solltest du unser Rezept für selbstgemachte Pommes in der Heißluftfritteuse gleich ausprobieren.
Tipp: Zu einer Portion Pommes frites passt eine Currywurst natürlich perfekt. Wie du den Streetfood-Klassiker im Air Fryer zubereitest, erfährst du auf unserer Seite zu Heißluftfritteusen-Rezepten mit Fleisch.
Ein Genuss: Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Bratkartoffeln gehen im Air Fryer super einfach und sind perfekt, um Reste vom Vortag aufzubrauchen. Für ein Heißluftfritteusen-Rezept mit Schärfe schneidest du gegarte Kartoffeln einfach in 3-5 mm dicke Scheiben oder in Spalten und bestreichst sie, wenn du magst, mit etwas Öl. Nun legst du die Kartoffeln nebeneinander in die Heißluftfritteuse und brätst sie bei 180 °C, bis sie so goldbraun sind. Würze sie erst direkt vor dem Servieren, so wie du das auch von Pommes kennst. Unser Würz-Tipp: Knorr Aromat Chili. Das sorgt für ordentlich Schärfe. Das passt zu Bratkartoffeln aus dem Air Fryer:
- Zwiebelringe bepinselst du ebenfalls mit Öl und gibst sie nach 2/3 der Bratzeit hinzu.
- Gewürfelten Speck streust du ebenfalls nach 2/3 der Bratzeit über die Kartoffeln.
Tipp: Wenn du Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln im Air Fryer machen möchtest, dann hobelst du die Kartoffeln zu feinen Scheiben und mischst sie dann mit etwas Öl.
Rezept für Smashed Potatoes: mit Käsekruste bei Kids beliebt
Smashed Potatoes in der Heißluftfritteuse sind eigentlich ein Rezept für die Resteverwertung, denn du verwendest dafür vom Vortag übriggebliebene, gekochte Pellkartoffeln. Du hast keine gekochten Kartoffeln übrig? Dann machst du in der Heißluftfritteuse zunächst Ofenkartoffeln und lässt sie ein wenig abkühlen. Im Garkorb der Heißluftfritteuse drückst du die Kartoffeln mit der Unterseite eines Trinkglases etwas flach, sodass die Haut an ein paar Stellen leicht aufplatzt. Jetzt brauchst du die Kartoffeln nur noch mit einer Öl-Marinade zu bestreichen und mit Käse zu bestreuen. Bei der Zubereitung ist es wichtig, dass die zerdrückten Kartoffeln nebeneinander noch Platz haben und so von allen Seiten knusprig werden. In eine kleine Heißluftfritteuse passen dann vielleicht nur 4 Kartoffeln, bei einer größeren haben 6-8 Smashed Potatoes Platz. Du musst die Kartoffeln also unter Umständen in 2 Ladungen backen.
Tipp: Ein Kartoffelgratin oder ein Kartoffel-Hack-Auflauf sind natürlich auch super leckere Gerichte, die du mit wenig Aufwand in der Heißluftfritteuse zubereiten kannst. Wie die Rezepte im Air Fryer funktionieren, zeigt dir unsere Seite zu Aufläufen aus der Heißluftfritteuse.
Ausprobieren: Ofenkartoffeln mit Sour Cream aus der Heißluftfritteuse
Zugegeben: Ofenkartoffeln brauchen im Air Fryer über eine Dreiviertelstunde, du wirst dafür aber auch mit richtig intensivem Kartoffelgeschmack belohnt. Damit das Kartoffel-Rezept im Air Fryer besser gart, stichst du die Kartoffeln mit einer Gabel ein und reibst sie mit etwas Öl ein. Und was passt dazu? Natürlich eine selbstgemachte Sour Cream.
Tipp: Wenn du von den Ofenkartoffeln etwas übrigbleibt, dann kannst du daraus einen leckeren Salat zubereiten.
Crispy Gnocchi als Beilage oder als perfekter Crispy Gnocchi Salat
Crispy Gnocchi aus der Heißluftfritteuse sind ein echtes Trend-Rezept mit Kartoffeln, mit dem du alle begeistern wirst. Das Kartoffel-Rezept aus dem Air Fryer gelingt dir denkbar einfach, indem du Gnocchi aus dem Kühlregal verwendest, mit Öl und Gewürzen mischst und in der Heißluftfritteuse knusprig backst. So kannst du die Kartoffel-Bällchen als heiße Beilage zu Frikadellen oder Bratlingen servieren. Alternativ lässt du die Gnocchi abkühlen und machst daraus etwas Ausgefallenes: einen Crispy Gnocchi Salat.
Tipp: Hast du schon einmal unsere Knorr Kochpasten ausprobiert? Mit ihnen marinierst du auch Gnocchi super würzig.
Rosmarinkartoffeln werden in der Heißluftfritteuse einfach lecker
Rosmarinkartoffeln sind ein wunderbares Rezept, um Kartoffeln in der Heißluftfritteuse zu etwas richtig Leckerem zu machen. Dafür verwendest du kleine Kartoffeln wie zum Beispiel Drillinge, halbierst diese und würzt sie mit einem Rosmarin Rub. In der Heißluftfritteuse sind die Rosmarinkartoffeln nach etwa einer Viertelstunde fertig. Zwischendurch brauchst du sie nur einmal zu wenden beziehungsweise zu schütteln. Und was reichst du dazu? Mit einem selbstgemachten Tsatsiki Dip, den du mit Knorr Aromat Knoblauch würzt, sorgst du für jede Menge Frische und Geschmack.
Tipp: Bei unseren Fingerfood-Rezepten findest du noch jede Menge weitere Dip-Ideen, die zu unserem Rosmarinkartoffel-Rezept passen.
Wedges: Mit diesem Air-Fryer-Rezept so lecker
Während bei Pommes frites der knusprige Charakter im Vordergrund steht, bestechen Kartoffelwedges mit einem herrlichen Geschmack nach Kartoffeln unter einer knusprigen Kruste. Kartoffelwedges sind deswegen ein Rezept, das sich hervorragend als Beilage zu Fleisch eignet. Du kannst die Kartoffel-Stücke mit etwas Öl bestrichen natürlich einfach so im Air Fryer machen. Noch mehr Geschmack holst du aus ihnen heraus, wenn du sie zusammen mit grob geschnittenen, roten Zwiebeln backst und mit Knorr Aromat Knoblauch würzt. Das genaue Kartoffel-Rezept für Wedges findest du in unserer Rezept-Datenbank.
Tipp: Im Sommer sind Wedges als Beilage zu Gegrilltem beliebt.
Die Unterschiede: Kartoffeln aus Heißluftfritteuse vs. Backofen
Die Zubereitung von Kartoffeln im Air Fryer ist der Zubereitung im Backofen sehr ähnlich, aber es gibt Unterschiede, die du immer im Hinterkopf behalten solltest:
- Zubereitungszeit: In der Heißluftfritteuse etwas länger.
- Temperatur: In der Heißluftfritteuse etwas höher.
- Kapazität: In einen Air Fryer passen nur weniger Kartoffeln als in einen Backofen.
Tipp: Wie eine Heißluftfritteuse funktioniert und wie du das zu dir passende Gerät findest, erfährst du auf einer eigenen Seite.
Tipps und Tricks für Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Mit ein paar Tricks schmecken Kartoffeln aus dem Air Fryer gleich noch besser:
- Überlade den Korb für Pommes, Wedges oder Bratkartoffeln nicht, damit du den Korb gut schütteln kannst und die Kartoffeln von allen Seiten knusprig werden.
- Für Loaded Fries gibst du Chili con Carne oder Cheese Sauce kurz vor Ende der Garzeit über die Fries, sodass das Topping warm wird.
- Wenn du Kartoffeln mit Öl bepinselst oder einreibst, dann verwende ein Pflanzenöl, das sich gut erhitzen lässt: Rapsöl oder Sonnenblumenöl sind gut geeignet.
- Beim Grillen im Sommer wird der Platz auf dem Grillrost schnell eng. Wenn du Kartoffel-Beilagen dann in der Heißluftfritteuse machst, entzerrst du das Ganze.
Tipp: Noch mehr Tricks zum Umgang mit der Heißluftfritteuse findest du auf einer eigenen Seite.
FAQ: Fragen zu Kartoffel-Rezepten aus der Heißluftfritteuse schnell beantwortet
Wir haben dir hier die wichtigsten Fragen zu Kartoffeln aus dem Air Fryer herausgesucht und beantworten sie dir auch gleich.
Kann man rohe Kartoffeln in der Heißluftfritteuse machen?
Ja, du kannst rohe Kartoffeln zum Beispiel für selbstgemachte Pommes oder Ofenkartoffeln verwenden.
Wie bekommt man Kartoffeln im Air Fryer knusprig?
Kartoffeln wie zum Beispiel Pommes oder Wedges werden knusprig, wenn du sie mit etwas Öl bestreichst oder mischst, bei 180-200 °C zubereitest und den Garkorb nicht überlädst.
Sind Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse gesund?
Kartoffeln enthalten wichtige Nährstoffe und gehören zu einer ausgewogenen Ernährung mit dazu. Für Pommes verwendest du im Air Fryer wesentlich weniger Fett als in einer konventionellen Fritteuse.
Warum werden meine Kartoffeln im Air Fryer nicht knusprig?
Die Kartoffeln werden nicht knusprig, wenn du sie bei zu geringer Temperatur machst. Stelle den Air Fryer auf 180-200 °C ein.
