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Fleisch-Rezepte aus dem Air Fryer gehen richtig einfach, da die Heißluftfritteuse ohne viel Aufwand die Arbeit übernimmt. Knusprige Hähnchenschenkel, italienische Hackbällchen oder schnell zubereitetes Fingerfood: Mit unseren Top-5-Fleisch-Rezepten aus der Heißluftfritteuse servierst du herzhafte Gerichte, die einfach lecker schmecken. Lerne jede Menge Air-Fryer-Rezepte mit Geflügel oder Hackfleisch kennen und werde mit unseren knusprigen Trend-Rezepten kreativ. Mit cleveren Tipps und Tricks gelingt dir Fleisch im Air Fryer ganz sicher, selbst wenn sich die Fleisch-Rezepte von der normalen Zubereitung ein wenig unterscheiden. Abgerundet wird diese Seite von unserem FAQ-Bereich, in dem wir die wichtigsten Fragen rund um Fleisch-Rezepte aus der Heißluftfritteuse gebündelt haben. Zeit für Heißluft!
Inhaltsverzeichnis
Die 5 besten Rezepte mit Fleisch aus der Heißluftfritteuse
- Hähnchenschenkel bekommen eine richtig knusprige Kruste.
- Frikadellen sind ein herzhafter Klassiker.
- Chicken Nuggets kommen bei der ganzen Familie super an.
- Currywurst machst du mit Knorr Paprika Sauce zu etwas ganz Besonderem.
- Maultaschen brätst du im Air Fryer crispy.
Tipp: Zu Fleisch-Gerichten aus dem Air Fryer servierst du am besten buntes Gemüse oder einen Salat mit feiner Knorr Salatkrönung.
Geflügel-Rezepte: aus der Heißluftfritteuse ein Genuss
Hähnchen oder Pute: Geflügel lässt sich super einfach im Air Fryer zubereiten, da das Fleisch schnell durchgart. Mit der passenden Marinade zum Beispiel aus Olivenöl und Knorr Aromat oder mit einer Knorr Kochpaste bereitest du das Fleisch mit nur wenigen Handgriffen vor und brätst es dann ganz easy in der Heißluftfritteuse. Wenn du die asiatische Küche liebst, dann kochst du im Air Fryer am besten eine marinierte Hähnchenbrust im Asia Style. Mit Sojasauce und Knorr Kochpaste Hühnchen sorgst du für authentischen Geschmack und servierst das Fleisch aus der Heißluftfritteuse mit Reis oder asiatischen Nudeln. Gerade knusprige Hähnchenschenkel gelingen im Air Fryer bestens und du genießt das Fleisch aus der Heißluftfritteuse zusammen mit selbstgemachten Pommes und einem knackigen Salat.
Tipp: Welche Kartoffel-Rezepte aus dem Air Fryer sonst noch zu Geflügel passen, erfährst du auf einer eigenen Seite.
So einfach gelingen Hackfleisch-Rezepte in der Heißluftfritteuse
Hackfleisch lässt sich ganz abwechslungsreich zubereiten. Das gilt natürlich auch, wenn du Hackfleisch im Air Fryer machst. Frikadellen bereitest du wie gewohnt vor und brätst sie im Garkorb richtig knusprig. Ein echtes Traditionsgericht ist gefüllte Paprika, bei dem Hackfleisch zusammen mit Reis und einer Knorr Gemüse Bouillon für herzhaften Geschmack sorgt. Fans der mediterranen Küche machen in der Heißluftfritteuse aus Hackfleisch gerne Italian Hackbällchen. Eine würzige Tomatensauce in Kombination mit Fleischbällchen unter einer knusprigen Käsekruste – das schmeckt einfach nur lecker.
Tipp: Egal ob gefüllte Paprika oder Italian Hackbällchen: Rezepte mit Hackfleisch gelingen mit Knorr Fix Hackbraten immer ganz einfach. Und der Sauce dazu verleihst du mit einem Löffel Kochpaste richtig viel Geschmack.
Streetfood mit Fleisch geht in der Heißluftfritteuse ganz schnell
Wenn du in der Mittagspause an einem Foodtruck in der Schlange auf dein Mittagessen wartest, dann hast du dir bestimmt schon einmal gedacht, dass du das Essen doch auch selbst zubereiten könntest. Die Vorteile liegen auf der Hand:
- Bei selbstgemachtem Air-Fryer-Streetfood entfällt die Wartezeit.
- Streetfood aus der Heißluftfritteuse geht super einfach und du verwendest genau die Zutaten, die du magst.
Damit dein Streetfood mit Fleisch in der Heißluftfritteuse ganz leicht gelingt, hältst du dich am besten an unsere Streetfood-Rezepte. Bei einer Currywurst komponierst du die charakteristische Sauce mit etwas Pflaumenmus selbst und sorgst so für ein ganz individuelles Fleisch-Rezept aus dem Air Fryer. Und wie wäre es mit selbstgemachten Chicken Nuggets zum Mittagessen? Das Geheimnis liegt bei diesem Fleisch-Rezept aus der Heißluftfritteuse darin, dass du mit Knorr Fix Chicken Nuggets für eine super knusprige Panade sorgst.
Tipp: Streetfood ist trendy und wird gerne als Fingerfood serviert. Finde auf dieser Seite noch mehr Rezept-Inspiration – nicht nur für den Air-Fryer!
Kreative Fleisch-Rezepte aus der Heißluftfritteuse
Ein Air Fryer lädt geradezu dazu ein, um damit kreativ zu kochen. Maultaschen sind ein Beispiel dafür. Natürlich kannst du die schwäbische Spezialität in Gemüsebrühe erhitzen und ziehen lassen. Aber wo ist da der Knusper-Effekt? Diesen erhältst du nur, wenn du die mit Fleisch gefüllten Nudeln als Crispy Maultaschen zubereitest. Zusammen mit einem Kräuterdip wird das Air-Fryer-Rezept zu einem einmaligen Gaumenschmaus. Auch Bacon wird in der Heißluftfritteuse super knusprig. Und das Beste: Das ausgelassene Fett tropft im Garkorb nach unten in die Auffangwanne und du brauchst den krossen Bacon aus der Heißluftfritteuse fast nicht mehr mit Küchenpapier abzutupfen.
Tipp: Fleisch-Rezepte aus der Heißluftfritteuse werden dann kreativ, wenn du zum Beispiel beim Würzen ein wenig spielst. Hierfür sind die verschiedenen Kochpastensorten perfekt.
Unterschiede bei der Zubereitung von Fleisch in der Heißluftfritteuse
Fleisch bereitest du im Air Fryer ganz ähnlich zu wie in der Pfanne oder im Ofen. Doch es gibt Unterschiede:
- Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrustfilets gelingen im Air Fryer am besten, wenn du sie nicht nur würzt, sondern auch marinierst. Dann bleiben sie schön zart und saftig.
- Paniertes Fleisch wie zum Beispiel Schnitzel oder Nuggets legst du im Garkorb auf Backpapier und gibst etwas Öl auf die Panade.
- Hackfleisch braucht im Air Fryer zum Beispiel für Frikadellen etwas mehr Zeit als in der Pfanne.
Tipp: Schon mal daran gedacht, einen saftigen Braten oder Pulled Pork in der Heißluftfritteuse zu machen? Probiere die Rezepte gleich aus!
Heißluftfritteuse: 4 essenzielle Tipps und Tricks für perfektes Fleisch
Mit dem richtigen Hintergrundwissen gelingt Fleisch in der Heißluftfritteuse ganz einfach. Wir haben dir hier 4 zusätzliche Tipps und Tricks zusammengestellt, mit denen die Zubereitung von Fleisch im Air Fryer noch besser geht:
- Tiefgekühlte Hähnchenschenkel lässt du über Nacht im Kühlschrank auftauen, marinierst sie und gibst sie dann in den Air Fryer.
- Wenn du Steaks oder Roastbeef in der Heißluftfritteuse machst, solltest du das Fleisch zuvor ganz konventionell in der Pfanne von allen Seiten anbraten, damit die Poren schnell verschlossen werden und das Fleisch im Air Fryer bei nicht zu hoher Temperatur saftig und zartrosa wird.
- Fleisch-Reste vom Vortag wärmst du bei 180 °C für nur wenige Minuten auf. Dann schmeckt das Fleisch fast noch besser als zuvor.
- Auf das Vorheizen des Air Fryers kannst du bei Rezepten mit Fleisch in der Regel verzichten, da das Gerät den kompakten Garraum in nur 2-3 Minuten auf Betriebstemperatur bringt. Öffne die Gar-Schublade aber nicht häufiger als nötig!
Tipp: Noch mehr Tricks zum Umgang mit einer Heißluftfritteuse haben wir auf einer eigene Seite für dich zusammengestellt.
FAQ: Antworten auf die wichtigsten Fragen zu Fleisch aus der Heißluftfritteuse
Wenn es um die Zubereitung von Fleisch im Air Fryer geht, taucht immer mal wieder die eine oder andere Frage auf. Wir haben die wichtigsten hier zusammengestellt und beantworten sie kompakt und übersichtlich.
Wie lange brauchen Hähnchenschenkel im Air Fryer?
Hähnchenschenkel brauchen im Air Fryer bei 180 °C rund 25-30 Minuten, bis sie gar sind. Je nach Heißluftfritteusen-Modell kann die Zubereitungszeit ein wenig variieren.
Welches Öl verwende ich in der Heißluftfritteuse?
Sonnenblumenöl und Rapsöl sind neutrale Öl für eine Air-Fryer-Marinade und lassen sich gut erhitzen. Olivenöl sorgt in einer Marinade für einen mediterranen Touch.
Wie bekomme ich Chicken Nuggets im Air Fryer knusprig?
Paniere die Nuggets mit Öl und Knorr Fix Chicken Nuggets, backe die Nuggets anschließend für rund 10 Minuten bei 180 °C im Air Fryer und schüttele sie mehrmals, damit sie von allen Seiten knusprig werden.
Warum wird Fleisch im Air Fryer trocken?
Fleisch kann im Air Fryer trocken werden, wenn du es nicht marinierst. Mit einer Knorr Kochpaste und etwas Öl marinierst du Fleisch ganz einfach und sorgst für würzigen und saftigen Geschmack.
Kann man paniertes Schnitzel in der Heißluftfritteuse machen?
Ja, du kannst panierte Schnitzel in der Heißluftfritteuse machen. Gib dafür etwas Butter oder Margarine zur Panade oder bestreiche die panierten Schnitzel vorsichtig mit etwas Öl.
