Knorr - Schollenröllchen

Schollenröllchen

Schollenröllchen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 40 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

  • 250 g Schollenfilet
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • Jodsalz
  • 1 Beutel KNORR Fix für Lachs-Sahne Gratin
  • 250 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)

  1. Gefrorene Schollenfilets auftauen lassen. Zucchini waschen, Karotte schälen. Beides mit einem Sparschäler der Länge nach in dünne Streifen schneiden. Zucchini- und Karottenstreifen in kochendem Salzwasser 1 Minute garen (blanchieren). Herausnehmen, kalt abschrecken, abtropfen und abkühlen lassen.

  2. Auf jedes Schollenfilet 1 - 2 Zucchini- und Karottenstreifen legen und aufrollen. Die Fischröllchen mit Holzspießchen feststecken. Röllchen in eine gefettete Auflaufform geben.

  3. Beutelinhalt KNORR Fix für Lachs-Sahne-Gratin in Kochcreme einrühren und über den Fisch gießen.

  4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 25 - 30 Minuten garen. Die restlichen Gemüsestreifen auf vorgewärmte Teller verteilen. Die Schollenröllchen mit der Sauce darauf anrichten.

Tipp

Etwas kostspieliger, aber sehr edel: Feine Fischröllchen aus zartem Seezungenfilet.\r\rDazu passen Salzkartoffeln oder Reis.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 415.0 kcal
Fett (g) 26.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 9.5 g
Kohlenhydrate (g) 17.0 g
davon Zucker (g) 8.4 g
Eiweiß (g) 27.0 g
Ballasstoffe (g) 2.3 g
Salz (g) 1.7 g

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Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.