Scharfe Tomatensuppe mit Melone

Name: Scharfe Tomatensuppe mit Melone
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Stück Ingwer; 1 EL Olivenöl; 1 TL brauner Zucker; 1 Btl. KNORR Feinschmecker Tomatensuppe Toscana; 100 g Melone; 100 g Papaya; 50 g Mini-Mozzarellakugeln; 4 Kirschtomaten; Jodsalz, Pfeffer; etwas Olivenöl; 4 Blätter Basilikum

Scharfe Tomatensuppe mit Melone - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

10 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)

Zutaten:

1 Zwiebel
1 Stück Ingwer
1 EL Olivenöl
1 TL brauner Zucker
1 Btl. KNORR Feinschmecker Tomatensuppe Toscana

Amors Pfeile:

100 g Melone
100 g Papaya
50 g Mini-Mozzarellakugeln
4 Kirschtomaten
Jodsalz, Pfeffer
etwas Olivenöl
4 Blätter Basilikum

Zwiebel und Ingwer schälen und fein würfeln. Olivenöl erhitzen, Zwiebeln darin ca. 3 Minuten glasig dünsten, Zucker dazugeben und kurz durchrühren. 1/2 l (500 ml) kochendes Wasser zufügen, Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Tomaten Suppe Toscana einrühren. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren.
Melone und Papaya schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Im Wechsel 1 Fruchtstück mit Mozzarella und halbierten Kirschtomaten auf Spieße stecken, mit Salz und Pfeffer würzen und einigen Tropfen Olivenöl beträufeln. Basilikum waschen, in feine Streifen schneiden und über die Spieße streuen.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	293.0 kcal
Fett (g)	17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	7.6 g
Kohlenhydrate (g)	25.0 g
davon Zucker (g)	16.0 g
Eiweiß (g)	7.1 g
Ballasstoffe (g)	3.3 g
Salz (g)	1.9 g