Knorr - Riesengarnelen in pfeffriger Mangosauce auf Lauchzwiebeln

Riesengarnelen in pfeffriger Mangosauce auf Lauchzwiebeln

Riesengarnelen in pfeffriger Mangosauce auf Lauchzwiebeln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 1 Rosa Grapefruit
  • 1 reife Mango
  • 15 g frischer Ingwer
  • weißer Pfeffer
  • Limettensaft
  • Zucker
  • Jodsalz
  • 9 Riesengarnelen
  • 1 - 2 EL Öl (z.B. Erdnussöl)
  • 35 g Butter
  • frisch gemahlener Koriander
  • 2 Bund feine Lauchzwiebeln (ca. 300 g)
  • 1 TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)

  1. Grapefruit auspressen. Mango schälen, vom Kern schneiden und mit dem Grapefruitsaft pürieren. Mit fein geriebenem Ingwer und etwas Pfeffer bei schwacher Hitze 2 Minuten kochen, mit Limettensaft, Zucker und Salz abschmecken.

  2. Garnelen waschen, auf Küchenkrepp trocknen und in Öl bei großer Hitze jeweils 1 - 2 Minuten auf beiden Seiten braten. Vom Herd nehmen, 15 g Butter unterziehen, mit Koriander und Salz abschmecken.

  3. Lauchzwiebeln putzen, das Weiße auf 10 - 12 cm Länge schneiden, das hellere Lauchgrün fein schneiden. Lauchzwiebelstangen in der restlichen Butter bei mittlerer Hitze 3 - 4 Minuten braten, mit KNORR Delikatess Brühe würzen. Zum Servieren alles mit Lauchgrün bestreuen.

Tipp

Dazu passt Basmatireis.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 367.0 kcal
Fett (g) 19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 7.5 g
Kohlenhydrate (g) 27.0 g
davon Zucker (g) 24.0 g
Eiweiß (g) 16.0 g
Ballasstoffe (g) 4.9 g
Salz (g) 1.2 g

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Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.