Knorr - Gratiniertes Edelfischragoût

Gratiniertes Edelfischragoût

Gratiniertes Edelfischragoût - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 2 Karotten
  • 200 g Fischfilet (z.B. Steinbutt)
  • 6 ausgelöste, frische oder tiefgekühlte Jakobsmuscheln
  • 1-2 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • 125 g Butter

  1. Gemüse putzen, waschen und schräg in Stücke schneiden. Fischfilet würfeln, Muscheln säubern. Gemüsestücke in heißem Öl andünsten, 200 ml Wasser zugießen und in ca. 5 Minuten bissfest garen. Herausnehmen und abtropfen lassen.

  2. Fisch und Muscheln in den Gemüsefond geben und ca. 2 Minuten ziehen lassen. Herausnehmen und mit dem Gemüse in 3 Portionsförmchen geben.

  3. Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch in den abgekühlen Fischfond einrühren und unter Rühren langsam aufkochen. Bei schwacher Hitze nach und nach Butter in Stückchen unterschlagen. Sauce über den Fisch und das Gemüse gießen und unter dem vorgeheizten Grill kurz gratinieren.

Tipp

Dazu passen Petersilienkartoffeln.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 503.0 kcal
Fett (g) 44.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 24.0 g
Kohlenhydrate (g) 7.7 g
davon Zucker (g) 5.0 g
Eiweiß (g) 19.0 g
Ballasstoffe (g) 3.3 g
Salz (g) 0.53 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

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Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.