Wachsbohnensalat mit Mortadella

Wachsbohnensalat mit Mortadella - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

10 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)

300 g Wachsbohnen frisch
Jodsalz
100 g Kirschtomaten
1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter mit Knoblauch
6 EL Tomatensaft
Zucker
80 g Geflügelmortadella
Petersilie

Wachsbohnen waschen, putzen und in kochendem Salzwasser 8 - 10 Minuten bissfest garen. Bohnen in einem Sieb abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen.
Tomaten waschen, halbieren oder vierteln. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung mit Tomatensaft und 1 Prise Zucker verrühren.
Bohnen, Tomaten und die Geflügelwurstscheiben in einer Schüssel oder Frischhaltebox (zum Mitnehmen) anrichten. Sauce darauf verteilen oder separat verpacken. Mit Petersilie garnieren.

Tipp

Morgens ist die Zeit knapp, doch am Vorabend zubereitet und über Nacht kalt gestellt, ist der Proviant für die Mittagspause am nächsten Tag gesichert.\r\rDazu passt italienisches Landbrot oder deftiges Weizenmischbrot.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	173.0 kcal
Fett (g)	8.3 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.3 g
Kohlenhydrate (g)	13.0 g
davon Zucker (g)	7.0 g
Eiweiß (g)	8.2 g
Ballasstoffe (g)	5.3 g
Salz (g)	2.1 g