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Mit frischer Rote Bete kochst du am besten im Herbst und Winter. Vorgegart und vakuumiert steht dir die Rübe aber auch das ganze Jahr über zur Verfügung. Suche dir hier einfach Rezepte aus, auf die du Lust hast: Wie wäre es mit Labskaus, Rote Bete Antipasti oder einer Suppe mit Rote Bete? Unser Geheimtipp: ein Carpaccio, bei dem du die Rote Bete in ganz dünne Scheiben schneidest. Lass dich inspirieren!
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