Rote Bete Rezepte: lecker und abwechslungsreich

Mit frischer Rote Bete kochst du am besten im Herbst und Winter, denn dann ist die Rübe saisonal und regional erhältlich. Vorgegart und vakuumiert steht dir Rote Bete das ganze Jahr über zur Verfügung und ist so besonders leicht zu verarbeiten. Suche dir hier einfach Rezepte aus, auf die du Lust hast: Wie wäre es mit einem ganz traditionellen, norddeutschen Rezept für Labskaus? Rote Bete Antipasti haben nicht nur eine wunderbar tiefrote Farbe, sondern schmecken als Vorspeise einfach lecker. Und eine Suppe mit Rote Bete musst du unbedingt mal ausprobieren. Unser Geheimtipp: ein Carpaccio, bei dem du die Rote Bete in ganz dünne Scheiben schneidest. Finde auf dieser Seite Inspiration und freue dich auf leicht nachzukochende Rezepte!