Waldpilzsuppe mit Rote Bete

Name: Waldpilzsuppe mit Rote Bete
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: 80 g Rote Bete (gegart, vakuumverpackt); 2 TL Aceto Balsamico; 1 TL Honig; Jodsalz, Pfeffer; 2 TL Crème fraîche; 1 Btl. KNORR Feinschmecker Waldpilz Suppe; etwas frische Petersilie zum Bestreuen

Waldpilzsuppe mit Rote Bete - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

17 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)
7 Min

Kochzeit

80 g Rote Bete (gegart, vakuumverpackt)
2 TL Aceto Balsamico
1 TL Honig
Jodsalz, Pfeffer
2 TL Crème fraîche
1 Btl. KNORR Feinschmecker Waldpilz Suppe
etwas frische Petersilie zum Bestreuen

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Rote Bete in 1 cm große Würfel schneiden. Mit Balsamico und Honig vermischen und mit Pfeffer würzen.
Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Waldpilz Suppe in 1/2 l (500 ml) kochendes Wasser einrühren. 5 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
Suppe auf Teller verteilen. Etwas Crème fraîche darübergeben, Rote Bete Würfel zufügen und mit Petersilie garnieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	157.0 kcal
Fett (g)	7.3 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.5 g
Kohlenhydrate (g)	18.0 g
davon Zucker (g)	9.0 g
Eiweiß (g)	3.0 g
Ballasstoffe (g)	1.4 g
Salz (g)	1.9 g

Machen Sie aus der restlichen Rote Bete ein Rote Bete-Mozzarella-Carpaccio. Hierfür Rote Bete und Mozzarella in Scheiben schneiden. Mit einem Dressing aus Blasamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln.