Knorr - Rote Beete Carpaccio

Rote Beete Carpaccio

Darauf freuen sich nicht nur Gemüsefans: Das Rote Beete Carpaccio ist ein süß-fruchtiges Geschmackserlebnis und blitzschnell zubereitet.
	    
  • 30 Min

    Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 500 g Rote Beete (vakuumiert)
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-​Kräuter
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL flüssiger Honig
  • 1/2 TL Knoblauchpfeffer
  • 125 g Mozzarellakugeln
  • 1 EL Schnittlauch

  1. Rote Beete in dünne Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten.

  2. KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser, Olivenöl und Honig in eine Schüssel geben und mit Knoblauchpfeffer abschmecken, über die Rote Beete geben.

  3. Mozzarellakugeln abtropfen lassen und ebenfalls auf der Roten Beete verteilen. Mit gewaschenem, klein geschnittenem Schnittlauch bestreuen.

Tipp

Dazu passt ein Baguette.\rWer mag, kann auch Schafkäse statt Mozzarella verwenden.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 257.0 kcal
Fett (g) 17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6.0 g
Kohlenhydrate (g) 16.0 g
davon Zucker (g) 15.0 g
Eiweiß (g) 7.4 g
Ballasstoffe (g) 3.3 g
Salz (g) 0.71 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.