Radicchio mit Walnusskrokant

Name: Radicchio mit Walnusskrokant
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 60 g Walnusskerne; 1 TL Olivenöl; 100 g Zucker; 300 g Radicchio; 2 Stangen Staudensellerie; 2 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter; 5 EL Pflanzenöl; 300 g Taleggio-Käse

Radicchio mit Walnusskrokant - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

10 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)

60 g Walnusskerne
1 TL Olivenöl
100 g Zucker
300 g Radicchio
2 Stangen Staudensellerie
2 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter
5 EL Pflanzenöl
300 g Taleggio-Käse

Walnusskerne grob hacken und auf einen leicht geölten Bogen Backpapier geben. Zucker und 5 EL Wasser in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze so lange kochen, bis der Zucker goldgelb karamellisiert. Sofort über die gehackten Nüsse gießen. Krokant erkalten lassen, von der Folie lösen und mit einem Messer in Stücke schneiden.
Radicchio putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke teilen. Staudensellerie waschen, evtl. schälen und in feine Scheiben schneiden. Salat auf Tellern oder auf einer Platte anrichten.
Inhalt beider Beutel Knorr Salatkrönung mit 6 EL Wasser und Öl verrühren und über den Salat träufeln. Käse evtl. entrinden, in Stücke schneiden und den Radicchio mit Walnusskrokant anrichten.

Tipp

Dazu schmeckt Weißbrot.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	434.0 kcal
Fett (g)	31.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	9.8 g
Kohlenhydrate (g)	21.0 g
davon Zucker (g)	20.0 g
Eiweiß (g)	16.0 g
Ballasstoffe (g)	2.2 g
Salz (g)	1.3 g