Gemüsesalat mit Schinken

Gemüsesalat mit Schinken - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

Zubereitung
Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

100 g Champignon braun
150 g Lauch
300 g Staudensellerie mit Grün
1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter mit Knoblauch
1 EL Walnussöl
60 g Kernschinken, in hauchdünnen Scheiben
3 Scheiben Knäckebrot

Pilze putzen, eventuell waschen und klein schneiden. Lauchstange putzen, waschen, halbieren und in feine Ringe schneiden.
Staudensellerie waschen und putzen. Eventuell die Fäden von der runden Seite mit einem Sparschäler abziehen. 100 g Staudensellerie in feine Scheiben, restlichen Stangen in 2 - 3 Stücke schneiden. Selleriegrün waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Beutelinhalt Knorr Salatkrönung mit 5 EL Wasser, Walnussöl und Selleriegrün verrühren. Gemüse und Champignons mit dem Dressing mischen. Schinkenscheiben aufrollen und auf den Salat legen.
Selleriestangen und Knäckebrot zum Gemüsesalat mit Schinken servieren.

Tipp

Für ein besonders kräftiges Pilzaroma die klein geschnittenen Champignons in einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl hellbraun anbraten. Weil sie dabei etwas an Volumen verlieren, die Menge auf 150 g erhöhen. Der Salat schmeckt auch mit geräucherter Putenbrust oder Lachsschinken.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	137.0 kcal
Fett (g)	6.1 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.9 g
Kohlenhydrate (g)	10.0 g
davon Zucker (g)	3.0 g
Eiweiß (g)	7.3 g
Ballasstoffe (g)	4.5 g
Salz (g)	2.1 g