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Entdecke die besten Blumenkohlsuppe-Rezepte: von der klassisch cremigen Variante wie bei Oma, über Suppe mit Blumenkohl und verschiedenen Einlagen bis hin zu Blumenkohlsuppe im indischen oder fernöstlichen Stil. Alle Rezepte haben eines gemeinsam: sie sind schnell zubereitet und einfach lecker. Lass sie dir schmecken!
Leckere Blumenkohlsuppen Rezepte
5 results
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Blumenkohl-Cremesuppe
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CookingTime10 Min
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Difficulty Einfach
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PreparationTime10 Min
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Servings 2
Portionen
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Blumenkohl-Curry-Suppe
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CookingTime15 Min
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Difficulty Einfach
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PreparationTime15 Min
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Servings 4
Portionen
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Blumenkohl-Brokkolisuppe mit Würstchen
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CookingTime7 Min
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Difficulty Einfach
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PreparationTime10 Min
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Servings 2
Portionen
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Blumenkohl-Brokkoli-Suppe mit Lachsnocken
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CookingTime7 Min
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Difficulty Einfach
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PreparationTime10 Min
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Servings 2
Portionen
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Blumenkohlsuppe klassisch cremig zubereiten
Zum Anfang wird es cremig: Die klassische Blumenkohlsuppe sollte sehr fein cremig und dezent mild sein. Beginne deine Blumenkohl-Reise mit unserem Rezept für Blumenkohlsuppe, die du mit etwas Kokosmilch, Kurkuma und Curry verfeinerst. Zum Abschluss garnierst du sie mit jungen Spinatblättchen, was für eine zusätzliche Geschmacksnote sorgt. Optisch und aromatisch ein Genuss. Die einfache Blumenkohl-Brokkolicremesuppe mit Haselnusspesto-Baguette setzt auf den Geschmack unserer Knorr Feinschmecker Blumenkohl Broccoli Suppe, sodass du dich voll auf das Zubereiten des Pestos konzentrieren kannst. Das Ergebnis kann sich echt schmecken lassen. Und für einen besonderen Anlass oder die nächste liebevolle Geste mit Herz kochst du einfach diese Blumenkohl-Cremesuppe, die du mit Roter Bete und Räucherforellenfilets zu etwas ganz Besonderem machst. Wenn du eine vegetarische Blumenkohlsuppe kochst, dann reichst du dazu am besten ein frisches Brot oder zuvor in der Pfanne mit Öl geröstete Toaststückchen. Croûtons, wie zum Beispiel unsere Knorr Salatkrönung Croutinos mit Walnuss und Sojakernen, bieten sich ebenfalls als Topping an. Fein gehackte Petersilie oder Schnittlauch runden eigentlich jede Blumenkohlsuppe ab und verleihen ihr einen frischen Farbtupfer.
Tipp: Eine Blumenkohlsuppe wird noch sämiger, wenn du Kartoffeln mitkochst und diese nach dem Garen pürierst. Auch mit etwas Sahne oder Crème fraîche peppst du deine Suppe im Handumdrehen auf. Willst du einen zusätzlichen Frischekick, mische beim Abschmecken etwas Zitrone unter. Und für einen leicht scharfen Touch sorgst du mit Muskat.
Blumenkohlsuppe mit Einlagen verfeinern
Blumenkohl mit anderem Gemüse und zusätzlichen Einlagen wie Fleisch oder Fisch zu kombinieren, führt geschmacklich zu wahren Suppen-Highlights. Probiere doch mal die klare Gemüsesuppe mit Fleischklößchen! Neben Blumenkohl, Karotte und Lauch sorgen vor allem die Bällchen aus Hackfleisch für ein leckeres Gericht, das sicher der ganzen Familie schmeckt. Du liebst Käse? Dann ist die Blumenkohl-Brokkoli-Suppe mit Mandel-Käse-Klößchen das perfekte Rezept für dich. Alternativ lässt sich unsere Knorr Blumenkohl Broccoli Suppe auch um Würstchen ergänzen, wie in diesem Rezept, oder mit geräucherter Putenbrust perfektionieren. Demgegenüber kommt die Blumenkohl-Brokkolisuppe mit Lachsnocken mit Fisch verfeinert daher. Egal, welches Gericht dein neuer Liebling wird, eine leckere Mahlzeit ist so oder so garantiert.
Tipp: Du willst nur wenig Blumenkohlsuppe zubereiten und den übriggebliebenen Kohl einfrieren? Dann blanchiere ihn zuvor kurz! Dazu gibst du die kleinen Röschen für 2-3 Minuten in kochendes Wasser. Danach schreckst du sie ab und verstaust sie luftdicht verpackt für die nächsten Monate im Gefrierschrank. Oder du frierst die Blumenkohlreste nicht ein, sondern brätst sie am nächsten Tag an und kombinierst sie mit anderem Gemüse und einer Joghurt-Chili Sauce wie in diesem Rezept für Gemüse mit Chili-Dressing.
Blumenkohlsuppe mal ganz anders kochen
Dir steht der Sinn nach einer etwas anderen Suppe mit Blumenkohl? Wie wäre es da mit diesem ganz veganen exotischen Weizeneintopf mit Tofu? Du wirst sicher begeistert sein. Wenn du die asiatische Küche liebst und Curry zu deinen Lieblingsgewürzen gehört, dann solltest du unbedingt die Blumenkohl-Currysuppe kochen und deinen Gästen servieren. Und wo wir gerade bei Curry sind, bietet sich eine indische Hühnersuppe mit Blumenkohl, Hähnchenbrustfilet, Kokosmilch und mildem oder auch scharfem Currypulver regelrecht an. Mit der Knorr Bouillon Pur Huhn abgerundet, schmeckt sie richtig lecker.
Tipp: Für alle Rezepte mit Blumenkohl und auch alle Blumenkohlsuppe-Rezepte ist es generell wichtig, dass du am besten frischen Blumenkohl zum Kochen nutzt und nur die Röschen verwendest. Ob du den Blumenkohl zu einer Cremesuppe pürierst oder eher stückig lässt, ist dir überlassen.
Diese weiteren Suppen legen wir dir ans Herz
Du magst nicht nur Blumenkohlsuppe, sondern willst dir aus unserem Suppen-Sortiment eine Suppe aussuchen, die du zwischendurch oder als schnelles, warmes Abendessen servieren kannst? Dann sieh dich dort mal um! Fast unverzichtbare Zutaten für ganz unterschiedliche Suppen findest du bei unseren Bouillons, Brühen und Würzmitteln, die für eine stimmige Basis sorgen.