Cremige Tofu-Blumenkohl-Suppe

Du liebst cremige Suppen und den würzigen Geschmack von Räuchertofu? Dann ist dieses Rezept genau das richtige für dich. Es geht so einfach: Dünste Zwiebeln und Knoblauch in Öl an, gib Wasser, Pflanzendrink, Knorr Bouillon Pur Gemüse und kleine Blumenkohlröschen hinzu und koche die Suppe, bis der Blumenkohl gar ist. Jetzt brauchst du die Blumenkohl-Suppe nur noch so fein zu pürieren, wie du es magst, und mit Gewürzen sowie mit veganer Kochcreme abzuschmecken. Nachdem du die Suppe auf Teller verteilt hast, gibst du noch gebratene Tofuwürfel und gehackte Petersilie als Topping hinzu und genießt die cremige Suppe Löffel für Löffel. Das vegane Suppenrezept schmeckt als schnelles Mittagessen oder wärmendes Abendessen der ganzen Familie. Probiere es aus!