Blumenkohl-Brokkoli-Suppe mit Lachsnocken

Eine edle Rezept-Kombination: Zunächst schneidest du deinen Räucherlachs in feine Würfel und mischst ihn mit Zitrone und Frischkäse. Nebenbei rührst du Knorr Feinschmecker Blumenkohl Brokkoli Suppe in kochendes Wasser ein, lässt sie köcheln und rührst sie ab und zu um. Mit Teelöffeln formst du aus der Lachsmasse nun Nocken und setzt diese direkt in die auf Teller verteilte Suppe. Noch etwas Kresse hinzu, schon kannst du genießen!

17 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)
7 Min

Kochzeit

50 g Räucherlachs
1 unbehandelte Zitrone
60 g Frischkäse, natur
Pfeffer
1 Btl. KNORR Feinschmecker Blumenkohl Broccoli Suppe
etwas Kresse zum Bestreuen

Räucherlachs in feine Würfel schneiden. Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben und etwas Zitronenschale abreiben. Zitrone halbieren, 1 Hälfte auspressen. Lachs, Frischkäse, Zitronenschale und 2 TL Zitronensaft verrühren. Mit Pfeffer abschmecken.
Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Blumenkohl Broccoli Suppe in 1/2 l (500 ml) kochendes Wasser einrühren. 5 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
Suppe auf Teller verteilen. Mit 2 Teelöffeln von der Lachscreme Nocken formen und in die Suppe geben. Mit Kresse bestreuen.