Vegane Pasta Napoli

Name: Vegane Pasta Napoli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Bandnudeln; Jodsalz; 1 kleine Zwiebel; 1-2 Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 4-5 Tomaten; 200 ml Tomatensaft; 100 ml Karottensaft; 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas); Pfeffer; Zucker; 3-4 Stiele frischer Oregano

Vegane Pasta Napoli - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

15 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)

200 g Bandnudeln
Jodsalz
1 kleine Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
4-5 Tomaten
200 ml Tomatensaft
100 ml Karottensaft
1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
Pfeffer
Zucker
3-4 Stiele frischer Oregano

Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken. Beides in einem Topf in 2 EL heißem Olivenöl dünsten. Tomaten waschen, vierteln und dazugeben. Tomaten- und Karottensaft zufügen und 5 – 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Mit KNORR Gemüse Bouillon, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Oregano waschen, trocken tupfen, die Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Mit einem Pürierstab die Sauce kurz pürieren, mit Oregano bestreuen und mit den Nudeln servieren.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	491.0 kcal
Fett (g)	8.9 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.3 g
Kohlenhydrate (g)	81.0 g
davon Zucker (g)	9.4 g
Eiweiß (g)	16.0 g
Ballasstoffe (g)	8.4 g
Salz (g)	1.6 g