Flammkuchen und Zwiebelkuchen: Rezepte entdecken

Einen Flammkuchen kannst du immer wieder neu erfinden: Den Boden bildet in der Regel ein Hefeteig und der Geschmack kommt mit dem Belag: Mit Ziegenkäse schmeckt ein Flammkuchen schön würzig, mit einer Käsealternative bleibt er vegan und wenn du ihn mit Trauben belegst, bekommt dein Rezept eine fruchtige Note. Der Klassiker ist natürlich der Flammkuchen Elsässer Art, der mit Zwiebeln, Crème fraîche und Speckwürfeln punktet. Ein Zwiebelkuchen geht geschmacklich in eine ähnliche Richtung wie der Elsässer Flammkuchen, ist aber wesentlich dicker und saftiger und schmeckt natürlich nicht nur im Herbst zur Weinlese. Zwiebel- oder Flammkuchen passen das ganze Jahr über. Du kannst die Zwiebeln auch gegen saisonales Gemüse austauschen wie z.B. bei unserem Zucchinikuchen vom Blech. Lass dich von unseren Flammkuchen- und Zwiebelkuchen-Rezepten inspirieren!