Spargel-Flammkuchen mit Schinken

Name: Spargel-Flammkuchen mit Schinken
Prep time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Innenbeutel Mondamin Pizzateig; 1 EL Olivenöl extra vergine; 4-5 Frühlingszwiebeln; 500 g weißer Spargel; 2 TL Margarine; Jodsalz; Zucker; 1 Packung KNORR Sauce Hollandaise (250 ml); gemahlene Muskatnuss; 1/2 TL getrockneter Thymian; 80 g luftgetrockneter, roher Schinken; frisch gemahlener Pfeffer

Spargel-Flammkuchen mit Schinken - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

Zubereitung
Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 Innenbeutel Mondamin Pizzateig
1 EL Olivenöl extra vergine
4-5 Frühlingszwiebeln
500 g weißer Spargel
2 TL Margarine
Jodsalz
Zucker
1 Packung KNORR Sauce Hollandaise (250 ml)
gemahlene Muskatnuss
1/2 TL getrockneter Thymian
80 g luftgetrockneter, roher Schinken
frisch gemahlener Pfeffer

Beutelinhalt Pizza-Teig mit 1/8 l (125 ml) lauwarmem Wasser und Olivenöl verkneten. Teig dünn zu einem Rechteck ausrollen und in 6 Stücke teilen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in feine Ringe schneiden. Spargel schälen, die Enden abschneiden und schräg in 1 - 2 cm dicke Scheiben schneiden. Margarine in einem Topf zerlassen, Spargel zufügen, mit Salz und 1 Prise Zucker würzen und zugedeckt ca. 5 Minuten bissfest dünsten. Frühlingszwiebeln zugeben und kurz unterrühren.
Packungsinhalt KNORR Sauce Hollandaise mit Muskat und Thymian abschmecken und auf den Teigstücken verstreichen. Spargel und Frühlingszwiebeln abtropfen lassen und darauf verteilen.
Spargel-Flammkuchen im vorgeheizten Backofen auf der zweiten Schiene von unten bei ca. 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen. Schinken in Streifen schneiden. Spargel-Flammkuchen aus dem Backofen herausnehmen und Schinken darauf verteilen, mit Pfeffer bestreuen.

Tipp

½ TL Kräuter der Provence in den Pizza-Teig einarbeiten.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	544.0 kcal
Fett (g)	34.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	14.0 g
Kohlenhydrate (g)	46.0 g
davon Zucker (g)	6.3 g
Eiweiß (g)	12.0 g
Ballasstoffe (g)	4.4 g
Salz (g)	2.6 g