Flammkuchen mit Weintrauben

Name: Flammkuchen mit Weintrauben
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Französisch, Deutsch
Ingredients: 100 g rote Zwiebeln; 1 EL Öl; 1 Beutel KNORR Fix Spaghetti alla Carbonara; 50 g Crème fraîche; 150 g blaue Weintrauben (kernlos); 40 g Schinkenspeckwürfel; 1 Pkg. Flammkuchenteig (aus dem Kühlregal, 260 g); 50 g Ziegenfrischkäse

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60 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
00 Min

Vorbereitung
12

Portion(en)
45 Min

Kochzeit

100 g rote Zwiebeln
1 EL Öl
1 Beutel KNORR Fix Spaghetti alla Carbonara
50 g Crème fraîche
150 g blaue Weintrauben (kernlos)
40 g Schinkenspeckwürfel
1 Pkg. Flammkuchenteig (aus dem Kühlregal, 260 g)
50 g Ziegenfrischkäse

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Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. In heißem Öl dünsten.
Beutelinhalt KNORR Fix Spaghetti alla Carbonara in einem kleinen Topf in 125 ml kaltes Wasser einrühren. Unter Rühren kurz aufkochen. Beiseitestellen und Crème fraîche unterrühren.
Trauben erst unter heißem Wasser, danach kurz unter kaltem Wasser abspülen. Trauben halbieren.
Flammkuchenteig entrollen und mit dem Papier auf ein Backblech legen. Carbonara-Crème-fraîche-Sauce darauf verstreichen. Mit Zwiebeln, Speckwürfeln und Trauben belegen. Mit einem Teelöffel Ziegenfrischkäse darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ca. 15 Minuten backen. In 12 kleinere Stücke schneiden.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	122.0 kcal
Fett (g)	5.9 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.6 g
Kohlenhydrate (g)	14.0 g
davon Zucker (g)	2.6 g
Eiweiß (g)	3.4 g
Ballaststoffe (g)	0.7 g
Salz (g)	0.36 g