Spargelsuppe mit Parmesancracker

Name: Spargelsuppe mit Parmesancracker
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g geriebener Parmesankäse; 1 Btl. KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe; 100 ml Schlagsahne; 1-2 EL Pesto; 4 Blätter Basilikum

Der Klassiker in der Spargelzeit: Spargelsuppe. Wir servieren die Spargelsuppe mit Parmesancracker.

10 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

50 g geriebener Parmesankäse
1 Btl. KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe
100 ml Schlagsahne
1-2 EL Pesto
4 Blätter Basilikum

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und 4 Häufchen Parmesan (à 5 g) darauf geben, etwas flach drücken und bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 5 Minuten backen.
Parmesancracker abkühlen lassen, vom Blech nehmen und beiseitestellen. Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe in ½ l (500 ml) kochendes Wasser einrühren, restlichen Parmesan zugeben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.
Schlagsahne steif schlagen und Pesto einrühren. Suppe in Tassen füllen und auf jede Tasse einen Sahne-Klecks geben. Parmesancracker dazu servieren und nach Geschmack mit einem Basilikumblättchen garnieren.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	229.0 kcal
Fett (g)	19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	9.1 g
Kohlenhydrate (g)	6.9 g
davon Zucker (g)	1.9 g
Eiweiß (g)	6.9 g
Ballasstoffe (g)	0.7 g
Salz (g)	1.3 g