Gemüsesalat mit Würstchen

Name: Gemüsesalat mit Würstchen
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g Zucchini; 100 g Zwiebeln; 300 g Karotten; 1 Prise Jodsalz; 1/2 TL Zucker; 200 g Champignons; 300 g Wiener Würstchen; 2 Zweige glatte Petersilie; 2 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Gartenkräuter; 5 EL Pflanzenöl

Gemüsesalat mit Würstchen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

5 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)

300 g Zucchini
100 g Zwiebeln
300 g Karotten
1 Prise Jodsalz
1/2 TL Zucker
200 g Champignons
300 g Wiener Würstchen
2 Zweige glatte Petersilie
2 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Gartenkräuter
5 EL Pflanzenöl

Für den Gemüsesalat mit Würstchen zuerst die Zucchini waschen und längs in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Karotten schälen und in kochendem Salzwasser mit Zucker bissfest garen. Herausnehmen, abkühlen lassen und mit dem Sparschäler in dünne Längsscheiben schneiden. Zucchini- und Zwiebelscheiben in dem kochenden Wasser ca. 1 Minute blanchieren, abtropfen und abkühlen lassen.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Würstchen ebenfalls in Scheiben schneiden. Petersilie waschen und die Blätter abzupfen.
Inhalt beider Beutel Knorr Salatkrönung in eine Schüssel geben. Mit 6 EL Wasser und Öl verrühren. Alle Salatzutaten unter die Sauce mischen.

Tipp

Der Gemüsesalat mit Würstchen eignet sich gut als Partysalat.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	286.0 kcal
Fett (g)	24.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6.3 g
Kohlenhydrate (g)	6.4 g
davon Zucker (g)	5.7 g
Eiweiß (g)	9.2 g
Ballasstoffe (g)	2.6 g
Salz (g)	1.6 g