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Salat - Grillrezepte

Salate zum Grillen - die besten Rezepte

Die nächste Grillparty steht kurz bevor und du suchst nach einer Idee für einen leckeren Salat zum Grillen? Vom klassischen Kartoffelsalat über vegetarische und vegane Rezepte bis hin zum ausgefallenen Salat zum Grillen - wir haben für jeden ein tolles Rezept.

Salate zum Grillen - schnelle Rezepte

Häufig entscheiden wir uns spontan zum Grillen. Ob mit Familie oder mit Gästen - Grillsalate sollten schnell zubereitet sein und lecker schmecken. Schließlich wollen wir die Zeit lieber im Freien als in der Küche verbringen. Auch längere Einkaufstouren möchten wir an heißen Sommertagen - wenn möglich - vermeiden. Daher haben wir für dich vielseitige und individuelle Salate zum Grillen zusammengestellt, die du jedoch mit einfachen Zutaten und in kurzer Zeit zubereiten kannst und die außerdem lecker schmecken.

Grillsalate zubereiten nach Saison

Frische Kräuter, grüne Salate oder buntes Gemüse wie Paprika, Gurke und Tomate haben in den Sommermonaten Saison. Auch fruchtige Zutaten wie Melone oder Erdbeere kaufst du in der warmen Jahreszeit günstig ein. Vielleicht hast du sogar einige Obst- und Gemüsesorten, wie Rote Bete, Zucchini oder Paprika im eigenen Garten angebaut. Mit unseren vielseitigen Rezepten zauberst du aus diesen Zutaten leckere und abwechslungsreiche Salate zum Grillen.

Vegetarische und vegane Salate zum Grillen

Immer mehr Menschen konsumieren Fleisch sehr bewusst oder verzichten ganz darauf. Auch beim Grillen gibt es inzwischen viele leckere vegetarische und vegane Alternativen zum Steak. Selbstverständlich sollte dann auch die Beilage kein Fleisch enthalten. Darum findest du bei uns auch vegetarische und vegane Salate zum Grillen, die einfach zubereitet sind und toll schmecken.

Welche Salate passen zum Grillen?

Der Salat kann Sättigungsbeilage oder Gemüsebeilage zu gegrilltem Fisch, Fleisch oder Käse sein. Kartoffel-, Nudel- oder Reissalate gelten als Sättigungsbeilage, da sie bereits sättigende Kohlenhydrate beinhalten. Gemüsesalate liefern Vitamine und Mineralien und ergänzen die Leckereien vom Grill mit ihrer Frische und Leichtigkeit. Wenn du bei deiner Ernährung auf Low Carb setzt, dann sollten die Zutaten für deinen Salat aus Gemüse bestehen.

Wie viele Salate zum Grillen?

Maximal zwei bis drei sättigende Salate und zwei bis drei Salate aus Gemüse solltest du deinen Gästen anbieten. Auch wenn sehr viele Personen eingeladen sind, müssen es nicht mehr Sorten sein. Dafür kannst du jedoch die Menge erhöhen. Durchschnittlich wird bei einer Beilage mit einem Verzehr von circa 150 Gramm pro Person gerechnet.

Salate zum Grillen - vorbereiten oder frisch zubereiten?

Ob du deinen Salat zum Grillen frisch zubereitest oder bereits einige Stunde vor Verzehr vorbereitest, hängt von den Zutaten ab, welche du verwendest. Gerade bei Blattsalat empfehlen wir die Zubereitung direkt vor dem Essen. Besonders das Dressing solltest du erst kurz vor dem Servieren auf den Salat geben. Das enthaltene Salz entzieht dem Blattsalat die Feuchtigkeit, wodurch er schnell zusammenfällt beziehungsweise eher welk wird. Alternativ bietet es sich an, den frischen Salat - wie beispielsweise Rucola - unmittelbar vor dem Servieren unter die restlichen vorbereiteten Zutaten mit dem Dressing zu geben.

Dagegen eignet sich Kartoffelsalat bestens dazu, ihn einen Tag oder mehrere Stunden vor der Grillparty vorzubereiten. Beim Durchziehen verbinden sich alle Zutaten perfekt miteinander und entwickeln ein besseres Aroma. Achte darauf, den Salat gut gekühlt aufzubewahren. 

Kartoffelsalat - der Klassiker unter den Grillsalaten

Nach wie vor ist der Kartoffelsalat eine beliebte und leckere Beilage zu Steak und Bratwurst. Häufig wird ein Rezept für Kartoffelsalat über Generationen weitervermittelt. Der Geschmack erinnert an die "gute alte Zeit" und die Kochkünste von Eltern oder Großeltern. Klassischen Rezepte für Kartoffelsalat findest du hier. Verfeinern kannst du diese leckere Beilage zum Grillen mit Mayonnaise oder auf schwäbische Art mit roten Zwiebeln. Überrasche deine Gäste mit unseren leckeren Rezepten.

Sommerliche Salate - leichte Salate zum Grillen

Gerade an heißen Tagen steht uns der Sinn oft nach einem leichten Salat. Unser Must-have in diesem Sommer ist die Melone. Sie ergänzt mit ihrem frischen und fruchtigen Geschmack die herzhaften Salat-Zutaten. Überrasche deine Gäste mit unseren Sommer-Rezepten mit Melone, die richtig lecker schmecken.