Lass uns kochen
- 1 Möhren schälen und in kleine Würfel (1/2 cm) schneiden. Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben und die Schale abreiben. Feigen in kleine Würfel schneiden.
- 2 Möhren und Reis in 1 EL Öl dünsten, bis der Reis glasig ist. Topfinhalt KNORR Bouillon PUR in 1/2 Liter (500 ml) kochendes Wasser einrühren und zum Reis gießen. Kurkuma und Zitronenschale zugeben, umrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze 10 – 12 Minuten garen, dabei Pilaw nicht mehr umrühren.
- 3 Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Im restlichen Öl rundherum braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4 Reis und Feigen zum Hähnchen geben. Mit etwas Zimt und Kardamom würzen und gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.