Nudeln mit roten Linsen und Putenbrust
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2325kJ
Energie (Kilokalorien)552kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren3,7g
Kohlenhydrate72g
davon Zucker2,7g
Ballaststoffe5,8g
Eiweiß36g
Salz0,91g
- 100 g rote Linsen
- Jodsalz
- 200 g Nudeln
- 150 g Zuckerschoten
- 200 g Putenbrustfilet
- 1 EL Rapsöl
- 1 Beutel KNORR Feinschmecker Kräuter Sauce
- 1-2 EL Zitronensaft
KNORR Feinschmecker Kräuter Sauce
Beutelinhalt mit dem Schneebesen in 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser einrühren. Unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 1 Minute kochen. Ab und zu umrühren. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Linsen in kochendem Salzwasser bei schwacher Hitze in 5 - 8 Minuten bissfest garen. In einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
- 2 Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Zuckerschoten waschen und schräg in Streifen schneiden. Fleisch ebenfalls in Streifen schneiden.
- 3 Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin 3 Minuten rundherum braun anbraten. Herausnehmen und beiseite legen.
- 4 250 ml kaltes Wasser in die Pfanne geben, Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Kräuter Sauce einrühren und aufkochen. Die Zuckerschoten zufügen und bei schwacher Hitze 2 - 3 Minuten kochen, dabei ab und zu umrühren.
- 5 Zum Schluss Fleisch und die Linsen in die Sauce geben und heiß werden lassen. Mit Zitronensaft abschmecken.
- 6 Die Nudeln in einem Sieb abgießen und zum Linsensugo servieren.