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Nudeln mit roten Linsen und Putenbrust

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 100 g rote Linsen
  • Jodsalz
  • 200 g Nudeln
  • 150 g Zuckerschoten
  • 200 g Putenbrustfilet
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Kräuter Sauce
  • 1-2 EL Zitronensaft

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2274kJ
Energie (Kilokalorien)544kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren3,5g
Kohlenhydrate70g
davon Zucker3,1g
Ballaststoffe7,2g
Eiweiß35g
Salz0,93g

  • 1 Linsen in kochendem Salzwasser bei schwacher Hitze in 5 - 8 Minuten bissfest garen. In einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
  • 2 Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Zuckerschoten waschen und schräg in Streifen schneiden. Fleisch ebenfalls in Streifen schneiden.
  • 3 Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin 3 Minuten rundherum braun anbraten. Herausnehmen und beiseite legen.
  • 4 250 ml kaltes Wasser in die Pfanne geben, Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Kräuter Sauce einrühren und aufkochen. Die Zuckerschoten zufügen und bei schwacher Hitze 2 - 3 Minuten kochen, dabei ab und zu umrühren.
  • 5 Zum Schluss Fleisch und die Linsen in die Sauce geben und heiß werden lassen. Mit Zitronensaft abschmecken.
  • 6 Die Nudeln in einem Sieb abgießen und zum Linsensugo servieren.