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Hähnchenbrust mit grünem Spargel

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1708kJ
Energie (Kilokalorien)409kcal
Fett26g
davon gesättigte Fettsäuren3,6g
Kohlenhydrate7,1g
davon Zucker3,5g
Ballaststoffe3,2g
Eiweiß36g
Salz1,3g
  • 1 rote Chilischote
  • 5 cm Stück frischer Ingwer
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 500 g grüner Spargel
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 EL Reisessig oder Weißweinessig
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 2 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 100 g Pistazien ungesalzen
  • 1 Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden. Ingwer schälen und reiben. Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. Spargel am unteren Drittel schälen, Enden abschneiden und Stangen in Stücke schneiden. Sesamöl mit Reisessig und Chili vermischen.
  • 2 Öl in einer Pfanne erhitzen und Spargel 2 Minuten braten. Hähnchenbrust zufügen und 5 Minuten mitbraten.
  • 3 Knorr Gemüse Bouillon darüber streuen. Ingwer und Sesamöl mit Chili unterrühren und 3 Minuten garen. Pistazien untermischen und sofort servieren.