Knorr - Weihnachtsplätzchen Schwarz-Weiß

Weihnachtsplätzchen Schwarz-Weiß

Weihnachtsplätzchen Schwarz-Weiß - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 35 Min

    Vorbereitung

  • 45

    Portion(en)

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  • 350 g Mehl
  • 150 g MONDAMIN Feine Speisestärke
  • 1 Ei
  • 100 g Zucker
  • Jodsalz
  • 2 EL Milch
  • 250 g Margarine
  • 1 Vanilleschote
  • 20 g Kakao
  • 1 1/2 TL gemahlener Zimt
  • 2 EL Schlagsahne
  • 1 Eiweiß
  • 45 abgezogene ganze Mandeln

  1. Mehl und Feine Speisestärke in eine Schüssel geben und mischen. Ei, Zucker, 1 Prise Salz, Milch, Margarine und das Mark der Vanilleschote mit einem Handrührgerät auf niedriger Stufe verkneten. Ein Drittel des Teiges mit Kakao, Zimt und Sahne verkneten. Teige ca. 60 Minuten kalt stellen.

  2. Beide Teige auf bemehlter Arbeitsfläche getrennt dünn ausrollen. Große und kleine Herzen, Sterne oder andere weihnachtliche Motive ausstechen. Plätzchen mit Eiweiß bestreichen und zusammensetzen. Jeweils eine Mandel in die Mitte setzen.

  3. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 10 Minuten backen.

Tipp

Marzipanrohmasse dünn ausrollen, ebenfalls ausstechen und zwischen die hellen und die dunklen Plätzchen setzen.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 100.0 kcal
Fett (g) 5.5 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.5 g
Kohlenhydrate (g) 11.0 g
davon Zucker (g) 2.5 g
Eiweiß (g) 1.4 g
Ballasstoffe (g) 0.5 g
Salz (g) 0.03 g

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