Vegane Erdnussbutter Cookies

Name: Vegane Erdnussbutter Cookies
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: 150 g Mehl; 1/2 TL Backpulver; 1/2 TL Natron; 1/4 TL Jodsalz; 100 g Calvé Erdnussbutter Creamy; 100 g vegane Margarine oder Butter; 90 g Rohrzucker; 90 g brauner Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 60 ml Pflanzendrink ungesüßt, z.B. Soja

Vegane Erdnussbutter Cookies - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
24

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

150 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/4 TL Jodsalz
100 g Calvé Erdnussbutter Creamy
100 g vegane Margarine oder Butter
90 g Rohrzucker
90 g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
60 ml Pflanzendrink ungesüßt, z.B. Soja

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Mehl, Backpulver, Natron und Salz miteinander mischen.
In einer Schüssel Erdnussbutter und Margarine mit Hilfe des Handrührers verrühren. Zucker und Vanillezucker sowie Pflanzendrink hinzufügen und unterrühren. Zuletzt Mehlmischung langsam unterrühren bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist. Teig für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Jeweils eine walnussgroße Portion Teig zu einer Kugel formen, diese leicht platt drücken und die Oberfläche mit einer Gabel kreuzförmig eindrücken, so dass ein Muster sichtbar ist. Cookies mit genügend Abstand auf das Backblech setzen.
Cookies im vorgeheizten Backofen für 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	111.0 kcal
Fett (g)	5.8 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.4 g
Kohlenhydrate (g)	13.0 g
davon Zucker (g)	8.1 g
Eiweiß (g)	1.7 g
Ballasstoffe (g)	0.2 g
Salz (g)	0.13 g