Knorr - Linzer Torte

Linzer Torte

Linzer Torte - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 16

    Portion(en)

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  • 50 g MONDAMIN Feine Speisestärke
  • 200 g Mehl
  • 2 Eier
  • 150 g Zucker
  • abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 1 gestr. TL Zimt
  • 1 Msp. gemahlene Nelken
  • 1 Msp. gemahlene Muskatnuss
  • 150 g Margarine
  • 150 g Himbeerkonfitüre
  • 100 g Mandelblättchen

  1. Feine Speisestärke und Mehl in eine Schüssel geben. Eier trennen. 1 Ei, Eigelb, Zucker, Zitronenschale, Mandeln, Gewürze und das weiche Fett dazugeben. Alles mit einem Handrührgerät auf der niedrigsten Schaltstufe verkneten. Den Teig ca. 1 Std. kalt stellen.

  2. 3/4 der Teigmenge auf dem Boden einer gefetteten Springform (26 cm Durchmesser) ausrollen und einen 1 - 2 cm hohen Rand hochziehen. Konfitüre darauf streichen. Den restlichen Teig ausrollen, Sterne austechen oder Gitterstreifen ausschneiden und auf die Torte legen.

  3. Die Sterne oder Streifen mit Eiweiß bestreichen und mit Mandelblättchen belegen, Linzer Torte im vorgeheizten Backofen bei 200 - 225 °C (Gas: Stufe 3 - 4/Umluft: 175 - 200 °C) 25 - 35 Minuten backen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 311.0 kcal
Fett (g) 18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.2 g
Kohlenhydrate (g) 29.0 g
davon Zucker (g) 17.0 g
Eiweiß (g) 6.6 g
Ballasstoffe (g) 2.6 g
Salz (g) 0.05 g

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