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Neben dem Weihnachtsmann und dem geschmückten Tannenbaum gehört auch ein köstliches Festmahl zum Weihnachtsfest. Ob an Heiligabend, am ersten oder zweiten Weihnachtsfeiertag - mit diesen himmlischen Gerichten gelingt das Weihnachtsmenü auf jeden Fall. Mit Fleisch, mit Fisch, mit einer Suppe als Vorspeise und etwas Süßem zum Dessert - wir haben viele Ideen für dich und auch vegetarische und vegane Rezepte finden ihren Platz.
Unsere Rezepte für Weihnachten
25 results
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Vegane Buchweizen Grissini
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CookingTime00 Min
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Difficulty Einfach
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PreparationTime45 Min
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Servings 45
Portion(en)
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Lachsfilet auf Gemüsereis mit Avocadocreme
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CookingTime30 Min
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Difficulty Einfach
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PreparationTime15 Min
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Servings 4
Portion(en)
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Buchweizen-Wrap mit Lachs
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CookingTime10 Min
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Difficulty Einfach
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PreparationTime20 Min
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Servings 4
Portion(en)
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Käsefondue ohne Alkohol
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CookingTime15 Min
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Difficulty Einfach
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PreparationTime10 Min
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Servings 4
Portion(en)
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Schnelle vegane Tomatensuppe
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CookingTime15 Min
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Difficulty Einfach
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PreparationTime10 Min
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Servings 4
Portion(en)
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Vegane asiatische Linsensalat Boote
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CookingTime10 Min
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Difficulty Einfach
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PreparationTime20 Min
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Servings 5
Portion(en)
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Traditionelles Weihnachtsessen für die Festtage
Beim Weihnachtsessen möchten Groß und Klein gerne mitentscheiden. Dabei jeden Geschmack zu treffen, ist oftmals nicht so einfach. Doch zum Glück gibt es Klassiker, mit denen du garantiert alles richtig machst. Käsefondue oder doch Raclette – diese Gerichte haben sich in den vergangenen Jahren zu traditionellen Essen für Heiligabend entwickelt. Zu Recht, schließlich lassen sich die Mahlzeiten mit ein wenig Vorbereitungszeit schnell und einfach servieren. Dabei finden sich meist auch für Vegetarier oder Veganer passende Zutaten. Etwas aufwändiger, aber ebenfalls ein traditionelles Weihnachtsessen ist eine knusprige Ente oder Gans mit Knödeln und Rotkraut.
Tipp: Du möchtest für deine Liebsten ein ganzes Menü zaubern? Dann findest du hier passende Inspirationen.

Ideen fürs Weihnachtsessen mit Fisch
An Heiligabend kommt sehr gerne Fisch auf den Tisch: Wie wäre es mit Lachsfilet auf Gemüsereis mit Avocadocreme? Oder verzaubere deine Gäste mit einem Seelachs in Nusskruste. Als Vorspeise eignet sich ein Lachs-Buchweizen-Wrap. So bringst du frischen Wind in dein Weihnachtsmenü.

Schnelles und einfaches Weihnachtsessen für viele Gäste
Vorspeise, Hauptgang und ein Dessert – gerade an Weihnachten wird gerne köstlich gegessen. Damit du nicht die Festtage in der Küche verbringen musst, gibt es zum Glück einfache Gerichte, die sich schnell zubereiten lassen und auch viele Gäste satt machen. Ein Kohlsprossen-Gnocchi-Gratin mit Maronen oder gerade ein Rindsgulasch mit Semmelknödeln lassen sich hervorragend in größeren Mengen bereits einen Tag früher vorbereiten und machen so auch bis zu zehn Personen satt.
Tipp: Du möchtest dich ganz auf deine Gäste konzentrieren und nicht die ganze Zeit nach dem Essen schauen müssen? Dann sind diese Ofenrezepte zum Fest genau das Richtige.
Festliche Rezepte: vegetarisch und vegan
Alle, die eine fleischlose Ernährung bevorzugen, können an den Festtagen genauso auftrumpfen wie alle anderen auch. Denn vegane und vegetarische Kost begeistert mit einer köstlichen Vielfalt. Dabei geht es mit einem veganen Gulasch oder vegetarischem Geschnetzelten mit Knödeln und Rotkraut ebenso herzhaft zu. Wenn es etwas ausgefallener sein darf, ist das vegane Reisgericht Jambalaya oder die vegetarische Shepherd’s-Pie-Variante die perfekte Wahl für dein vegetarisches oder veganes Festtagsessen.
Tipp: Noch mehr vegetarische und vegane Rezept-Ideen fürs Fest haben wir für dich auf eigenen Seiten zusammengestellt.
Stressfreies Weihnachtsessen für die Festtage mit Suppen
Am Heiligabend überzeugte dein großes Weihnachtsmenü. Doch was soll am ersten oder zweiten Weihnachtstag auf den Tisch kommen? Diese Frage schwirrt durch viele Küchen unseres Landes. Am besten sollen die Mahlzeiten an diesen beiden Tagen köstlich, aber dennoch stressfrei gekocht werden können. Eventuell möchtest du auch hier das Essen schon zwei, drei Tage vorher vorbereiten. Dann solltest du deinen Blick in Richtung Suppen wenden. Die festliche Hühnersuppe zum Beispiel kannst du mit Bouillon affiniert verfeinern und mit selbstgemachten Buchweizen Grissini reservieren. Die Rotkrautsuppe ist nicht nur ein farbliches Highlight auf dem Tisch, sondern begeistert auch mit einem köstlichen Geschmack. Selbstverständlich kannst du die Suppen auch als weihnachtliche Vorspeise reichen.
Tipp: Falls du doch lieber Salat statt Suppe servieren möchtest, haben wir ein ganz besonders schönes weihnachtliches Rezept für dich. Bereite den Rotkrautsalat mit Polentasternen ganz stressfrei bereits einen Tag früher vor und serviere dieses geschmackliche und optische Highlight zum Fest.