Knorr - Buchweizen-Wrap mit Lachs

Buchweizen-Wrap mit Lachs

Buchweizen-Wrap mit Lachs - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 10 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 125 g Buchweizenmehl
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 Dose (400g) schwarze Bohnen (abgetropft)
  • 40 g Kuner Sauce Tartare
  • 100 g Brunnenkresse (alternativ junger Spinat)
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 100 g geräucherter Lachs

Knorr - Buchweizen-Wrap mit Lachs
  1. Buchweizenmehl mit 250 ml Wasser verrühren. Ei und Salz zufügen und glatt rühren. Teig 1 Stunde im Kühlschrank quellen lassen.

  2. Bohnen in ein Sieb abgießen. In ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren. Kuner Sauce Tartare unterrühren. Brunnenkresse waschen und gut abtropfen lassen.

  3. In einer Pfanne nacheinander mit wenig Öl 4 Buchweizenwraps backen. Wraps mit Bohnencreme bestreichen und mit Brunnenkresse und Lachs belegen. Die Seiten über die Füllung schlagen und fest aufrollen. Nach Belieben in Stücke schneiden.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 318.0 kcal
Fett (g) 12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.0 g
Kohlenhydrate (g) 36.0 g
davon Zucker (g) 1.6 g
Eiweiß (g) 14.0 g
Ballaststoffe (g) 3.2 g
Salz (g) 0.63 g

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