Veganes Gulasch

Name: Veganes Gulasch
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 100 g grobe Soja Schnetzel (Würfel); 1 Zwiebel; 150 g Karotten; 150 g Petersilienwurzeln; 2 EL Pflanzenöl; 1 Beutel Knorr Basis Gulasch

Veganes Gulasch - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

30 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitungszeit
3

Portionen

Zutaten

100 g grobe Soja Schnetzel (Würfel)
1 Zwiebel
150 g Karotten
150 g Petersilienwurzeln
2 EL Pflanzenöl
1 Beutel Knorr Basis Gulasch

Zubereitung

Soja Schnetzel in einer Schüssel mit 450 ml kochendem Wasser übergießen, so dass sie vollständig bedeckt sind und 10 Minuten quellen lassen.
Zwiebel, Petersilienwurzeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
Soja Schnetzel gut ausdrücken und in 1 EL Öl anbraten, herausnehmen und beiseitestellen. Zwiebel, Petersilienwurzeln und Karotten im restlichen Öl anbraten. 400 ml Wasser zugießen und Knorr Basis Gulasch einrühren. Unter Rühren aufkochen. Soja Schnetzel zufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze 30 Minuten garen. Zwischendurch mehrmals umrühren.