Skip to:

Schnelle vegane Tomatensuppe
Eine schnelle Tomatensuppe ist stets beliebt. Das Rezept mit Reis, Zwiebeln und stückigen Tomaten ist gut vorzubereiten und schmeckt lecker. Sie wird mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung garantiert gelingen.
-
15 Min
Kochzeit
-
Einfach
Schwierigkeit
-
10 Min
Vorbereitungszeit
-
4 People
Dient
Zutaten
- 60 g Langkornreis-Wildreis-Mischung
- 1 Zwiebel (ca. 60 g)
- 1-2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 Dosen stückige Tomaten (à 400 g)
- 4 gehäufte TL Knorr Gemüse Bouillon salzfrei Glas
- 2 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Kristallzucker
- 1/2 TL Jodsalz
- Pfeffer
- 3 EL gehackte Petersilie
Kochmethoden
-
Reis nach Packungsangabe kochen.
-
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf im heißen Olivenöl glasig dünsten. Tomaten und 500 ml Wasser zufügen. Knorr Gemüse Bouillon, Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer zufügen, aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten kochen.
-
Suppe auf Schalen verteilen und jeweils etwas Reis zufügen. Mit Petersilie bestreut servieren.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 167.0 kcal |
Protein (g) | 2.9 g |
Carbohydrates (g) | 20.0 g |
Sugar (g) | 5.8 g |
Fat (g) | 7.6 g |
Fibre (g) | 2.7 g |